酸辣粉加盟的巨大商機，北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部 您的首選 電話徐冰溫馨提示：親愛的顧客朋友！現(xiàn)在市面上以及網(wǎng)上冒出了很多做酸辣粉的粉條，亂七八糟的粉條穿插不齊！我要告訴你的是：市面上很多粉條看上去很像但是煮出吃起來的口感是有區(qū)別的，所以說不是市面上所有的粉條都是可以用來替代做酸辣粉專用粉條的！不是所有的粉條煮出來都是一樣的口感。真正正宗酸辣粉專用粉條！耐煮不糊湯吃起來口感爽滑彈牙Q有嚼勁韌性彈性好晶瑩剔透！所以說與市面上的粉條是有區(qū)別的!重慶酸辣粉專用粉條也不是在什么地方都是可以買到的，只有專門的地方才可以買到的！所以請大家一定要擦亮眼睛識別清楚！避免走彎路！正宗重慶酸辣粉的特點：首先是專用粗粉，而且還必須是手工制作的粉條，
因為手工制作的粉條煮出來晶瑩剔透口感爽滑！有嚼頭.彈性及韌性好.但是韌勁適中（手工粉的缺點是生產(chǎn)出來每批次的顏色及每根粉條的粗細(xì)度不一致，不像機器粉那樣粗細(xì)一致，顏色相同表皮光滑好看等！農(nóng)民老百姓都知道紅薯（苕）的表皮以及紅薯芯有多種顏色，所以生產(chǎn)出來的淀粉也是同樣如此）這種粉條一般的地方是沒有賣的，比如超市以及地方農(nóng)貿(mào)市場都無法買到的。很多地方賣的粉條看上去很像，但是煮出來的口感是有區(qū)別的，所以說只有專門的地方才能夠買到此粉?。?！
加盟北京曉富酸辣粉需要您來加盟總部參加技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期間加盟總部為您提供食宿保證您能學(xué)習(xí)到正宗的酸辣粉技術(shù),隨到隨學(xué),師傅現(xiàn)場教授,學(xué)會為止。
北京曉富酸辣粉技術(shù)特點:
一、專用粉。粉粗,有嚼頭,韌勁適中。一般的地方?jīng)]有賣的,只有專門的地方才能夠買到。
二,有紅油,果子油,增香調(diào)色,一般技術(shù)是沒有這個調(diào)味料的; -
三、油辣椒。這種辣椒和普通的辣椒油有本質(zhì)的區(qū)別。制作過程很復(fù)雜。很辣,很香。放入一點就足夠辣,而且很紅。香味也很特殊。是這種酸辣粉的核心技術(shù)之一。
四、底湯。湯味醇厚,濃香四溢,在很遠(yuǎn)的地方就能聞到一股獨特的酸香味,路過的人一聞到這種味道就禁不住想吃一碗。這個是最重要的核心技術(shù)。不但要有齊全的配比和講究的方法,更重要還有秘制的配料加入,舀碗湯,在不加任何調(diào)料的情況下,就可以讓你的口水直咽。用這種底湯做出來的米線。面條等味道也是相當(dāng)?shù)暮??
五、這種酸辣粉技術(shù)結(jié)合了湖北,四川,重慶,湖南等地的酸辣粉技術(shù)特點.重慶雖然是酸辣粉的發(fā)源地,但口味的地方性太強,很多人吃不慣!（例如重慶最有名的解放碑好再來酸辣粉,它的味道和西單酸辣粉差異就很大!）西單的酸辣粉之所以火爆就是因為它結(jié)合了各地的技術(shù)風(fēng)味,取長補短,個味協(xié)調(diào)。
免費咨詢熱線：400-815-0012
總部加盟電話： 徐經(jīng)理
正宗全國曉富酸辣粉加盟總部地址：北京市海淀區(qū)蓮寶路9號沄沄國際
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