哪里有學(xué)武岡香干(泉水豆腐)技術(shù)培訓(xùn)
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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長(zhǎng)沙星沙汽車站旁 尚都花園7棟2樓
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
【美食介紹】
香干是中國(guó)漢族傳統(tǒng)名吃,是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品,早已膾炙人口,耐人品味??芍谱鞫喾N菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成后俱鮮香可口,價(jià)廉物美,營(yíng)養(yǎng)豐富,受到城鄉(xiāng)人民的喜愛,最為著名。
香干是豆腐的再加工制品,硬中帶韌,咸香爽口;香干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭??芍谱鞫喾N菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成后俱鮮香可口,價(jià)廉物美,營(yíng)養(yǎng)豐富,受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
1. 香干中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2. 香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;
3. 含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
【課程簡(jiǎn)介】
長(zhǎng)沙街邊現(xiàn)在到處都是泉水鹵豆腐,因?yàn)楸阋撕秃贸缘谋U?利益是65%以上,學(xué)這個(gè),也慢慢的越來(lái)越多,武岡的豆腐主要鮮,味道好,所以現(xiàn)在很多人喜歡吃,包教包會(huì),中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.泉水豆腐識(shí)別以及保質(zhì)方法
2.泉水豆腐鹵水制作配方傳授
3.鹵豆腐切花及穿豆腐過(guò)程
4.辣椒醬和拌料的制作及方法
5.傳授泉水豆腐批發(fā)渠道
6.擺攤(開店)設(shè)備的采購(gòu)渠道
7.開店設(shè)備指導(dǎo)
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