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                                    蘿卜牛雜培訓(xùn)

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號 

乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

蘿卜牛雜培訓(xùn)： 
  蘿卜牛雜培訓(xùn)，傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，蘿卜牛雜原材料進貨渠道，蘿卜牛雜開店要注意事項等等。

蘿卜牛雜培訓(xùn)項目介紹： 
  伴隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，人們對吃的要求也越來越高，既要美味又要健康養(yǎng)生，現(xiàn)今的蘿卜牛雜可謂是吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。蘿卜牛雜原本是廣東本地人的一種愛好，后來慢慢被外地的人所喜愛，消費著越來越多，這種小吃快捷方便，在大街小巷到處可見食客們一手拿著小碗，一手拿著竹簽在那津津有味的吃著，有時候本來不打算吃的，看著他們吃的那么香，也會去湊熱鬧。 

  廣州廚煌的蘿卜牛雜采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術(shù)配方，以新鮮牛雜為主，配以各類天然的調(diào)料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底。學(xué)了蘿卜牛雜技術(shù)之后就可以自己去創(chuàng)業(yè)，這個小吃的成本不是很高，你看外面的蘿卜牛雜地方，多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車，就可以了，所以如果想做個小本生意，蘿卜牛雜小吃是個不錯的選擇！
經(jīng)營方式： 
1.白領(lǐng)族、上班族、工薪族——厭倦了工作餐的食之無味，一碗色香味形俱全的蘿卜牛雜讓緊張忙碌的上班一族吃的更盡興?？稍谶@類消費人群經(jīng)常出入的辦公樓、寫字樓、商圈等地建立銷售點，或者開店外賣，送餐上門，獨賺“精英”錢。
2.出差、外出旅游人群——作為獨具特色的地方小吃，廣州廚煌牛雜對外來人群是一道不得不吃的“特產(chǎn)”，可在汽車站、火車站、飛機場、港口碼頭等 地建立銷售點，針對旅游人群還可在公園、游樂園、動物園、名勝古跡、旅游景點等地，建立銷售點，獨賺“外人”錢。
3.單身族、宅家族、學(xué)生族——年輕一族“快捷時尚”的生活觀念無形中為廚煌牛雜打開了市場，可在居民社區(qū)、學(xué)校等周圍的商超、便利店等地設(shè)立銷售點，送餐上門，獨賺“時尚”錢。
4.上網(wǎng)族、娛樂休閑人群——在網(wǎng)吧、電玩廳、游戲廳、棋牌室等娛樂休閑場所建立銷售點，或送貨上門，贏得少男少女一族的青睞，獨賺“休閑”錢。
5.希望食療、養(yǎng)生的人群——廣州廚煌牛雜運用十幾味中草藥，“以臟補臟”，具有很好的食改善果，開店招攬顧客，獨賺“養(yǎng)生”錢！
利潤分析： 
  一碗牛雜可賣到6-10元左右（看開店地段來定），一幅牛雜100塊，一幅牛雜一般可以做一百碗牛雜，一碗牛雜的成本：牛雜1塊、蘿卜0.5塊、牛雜湯0.3塊、其它一些成本0.2塊、一碗牛雜的成本2元左右，利潤200%~300%以上，蘿卜牛雜是廣東這邊的特色小吃，很受大眾歡迎，開個幾平方的店面，一天最少也可以賣到200-300碗，地段好的店面一天可賣到500-800碗，按最低6元一碗買出，平均每天的收入最少也有1200元，一個月的收到就是36000元，年賺二十萬不再是夢想 
培訓(xùn)品種： 
  傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制等。

培訓(xùn)內(nèi)容： 
1、各類原料刀工練習(xí)； 
2、各類原料預(yù)處理方法； 
3、高湯熬制技術(shù)； 
4、湯底配料秘方； 
5、肉串制作方法； 
6、原料、醬料保存技術(shù)； 
7、各種醬料制作技術(shù)； 
  一對一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會學(xué)到位，包教包會，學(xué)會為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購渠道以及清單 
蘿卜牛雜培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式： 
  按照蘿卜牛雜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

蘿卜牛雜培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間： 
  上午9:00-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
開店投資預(yù)算  
  不同地方，不同地段，不同規(guī)模，不同檔次以及不同經(jīng)濟發(fā)達的程度的地方，小吃店投資數(shù)額的估算值也是不一樣的。前期開店的費用主要是由租金+裝修+設(shè)備組成，租金在廣東這邊一般租金都是兩押一租，也就是說壓金兩個月再加一個月的租金。裝修費用目前在市場一般800到1500一個平方，這個包括裝電裝水，吊頂，刷墻的費用，一般簡單裝修可以直接在市場上請小工，費用更底。設(shè)備一般費用在幾百到幾千元不等。如果您想更詳細(xì)的了解請聯(lián)系我們廣州廚煌的顧問，我們會根據(jù)您的情況預(yù)算出一份很詳細(xì)的清單。
我們的優(yōu)勢及您學(xué)習(xí)后享受的服務(wù)： 
優(yōu)勢1：廣州廚煌是廣東成立最早的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，每個項目經(jīng)過多年不斷改進、鉆研，在技術(shù)方面一直領(lǐng)先同行。
 
優(yōu)勢2：廣州廚煌公司規(guī)?；恍鑸竺麑W(xué)習(xí)我們?nèi)我庖粋€項目，你將享受五星加盟級別的待遇，公司將為您免費規(guī)劃店鋪，免費設(shè)計項目招牌，免費設(shè)計外賣卡片，免費提供設(shè)備及原材料進貨渠道（零售也能享受批發(fā)價，這是同行做不到的）
  
優(yōu)勢3：廣州廚煌投資顧問將持續(xù)跟蹤創(chuàng)業(yè)，每月不定期電話回訪或上門指導(dǎo)，為您在創(chuàng)業(yè)路上保駕護航。 
低風(fēng)險承諾：
承諾1：到現(xiàn)場考察不滿意退回預(yù)付訂金，公司贈送給你的超值禮物依然歸你所有，不需要退回。 
承諾2：學(xué)習(xí)完畢不滿意，只需你要求退款，不需要說任何理由，我們會當(dāng)面全額退款，且贈送禮物依然歸你所有，你的風(fēng)險比零還低。

蘿卜牛雜開店模式：
  蘿卜牛雜經(jīng)營方式很靈活，既可開店，也可流動式一輛小推車經(jīng)營，經(jīng)營選址最好在在熱鬧街頭、居民小區(qū)、學(xué)校、市場周邊、工業(yè)區(qū)等地段經(jīng)營。

蘿卜牛雜套餐組合推薦： 
蘿卜牛雜可搭配麻辣燙、奶茶等項目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加成功。