根據(jù)相關(guān)餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查，商家獨(dú)自開店運(yùn)營的：開店后五年內(nèi)存活率8%，其中有80%的商家在第一年就關(guān)閉了。而加盟品牌店的：開店五年后的生存率達(dá)到了77%，70%以上店央第6個(gè)月開始穩(wěn)定盈利。從以上的數(shù)據(jù)來看，加盟品牌店在開店成功率上占極大的優(yōu)勢，例如目前餐飲行業(yè)比較火的就屬辣暈了火鍋米線，從2015年開放加盟，在短短的一年時(shí)間內(nèi)加盟多家門店，從市場趨勢的角度來看，不言而喻的驗(yàn)證了加盟才是王道，那么今天我們來分析一下辣暈了火鍋米線加盟的成功法則。
辣暈了是成都嘉和一餐飲管理有限公司旗下品牌，嘉和一是一家專注于餐飲產(chǎn)品研發(fā)、與創(chuàng)新的公司，隸屬成都味立食品廠?？偛垦邪l(fā)基地位于成都市青羊區(qū)蛟龍港青羊園區(qū)高新區(qū)B區(qū)1座，總占地面積約1600平方。研發(fā)基地主營業(yè)務(wù)為米線產(chǎn)品。主要生產(chǎn)風(fēng)味紹料、特色醬料、經(jīng)典湯料等三大系列上百個(gè)品種。目前，所生產(chǎn)的產(chǎn)品均通過國家食品質(zhì)量安全認(rèn)證即QS認(rèn)證。
那么加盟總部的合作模式是怎么樣的呢?
全程督導(dǎo)，保駕護(hù)航，單店加盟/區(qū)域代理壟斷加盟。
第一步：開業(yè)經(jīng)理及市場督導(dǎo)上門服務(wù)（在裝修結(jié)束前三天就入駐，公司派駐人員幫助您培訓(xùn)員工、準(zhǔn)備開業(yè)的物料、管理店面、產(chǎn)品的制作和廣告宣傳等直到您的店面運(yùn)營正常）;
第二步：門店配貨、現(xiàn)場整理、設(shè)備安裝調(diào)試、店內(nèi)所有人員培訓(xùn)（服務(wù)員，后廚操作員，管理組）;
第三步：產(chǎn)品線梳理了解當(dāng)?shù)厥袌鲈牧蟽r(jià)格及與菜商簽訂送菜送料協(xié)議，當(dāng)?shù)夭少徳牧系轿?
第四步：模擬運(yùn)營總結(jié)機(jī)會點(diǎn)、及時(shí)改進(jìn);
第五步：開業(yè)活動公司總部品牌策劃團(tuán)隊(duì)將根據(jù)市場變化及門店自身情況制定開業(yè)方案，并做活動宣傳推廣;
第六步：循序漸進(jìn)轉(zhuǎn)化為日常營運(yùn)狀態(tài)調(diào)整財(cái)務(wù)程序、營運(yùn)程序、排班程序、訓(xùn)練程序、訂貨周期、獨(dú)立運(yùn)營后，開業(yè)組撤出;
第七步：新產(chǎn)品研發(fā)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)將根據(jù)市場變化不定期研發(fā)新品，由直營店推廣試驗(yàn)，效果顯著后全國加盟店推廣。
還不快行動起來，選擇辣暈了火鍋米線，完成您創(chuàng)業(yè)的第一步吧!
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