萬州烤魚現(xiàn)在在全國各地流行開來，遍地開花，是除了燒烤之外的另一大火爆的夜市小吃項(xiàng)目，萬州因?yàn)榭爵~之美，重慶又多了一張美食名片，我們東方小吃培訓(xùn)萬州烤魚項(xiàng)目融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，使其具有香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味。
廚煌聯(lián)系人：楊帆 手機(jī)：188-2606-2002（微信同號(hào)） 《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線：2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）
萬州烤魚口味有：香辣味烤魚，麻辣味烤魚，酸菜味烤魚，鼓汁味烤魚，原味烤魚
實(shí)操內(nèi)容：
1、原料、配料、工具、設(shè)備的認(rèn)識(shí)
2、烤魚秘制老油的制作.
3、秘制鮮香膏制作
4、市場采購的方法與技巧
5、魚的宰殺及前期處理
6、魚的腌制方法與調(diào)料的配置
7、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
8、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
9、成品的調(diào)配，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作和師傅點(diǎn)評(píng)
9、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購指導(dǎo)。
廚煌萬州烤魚培訓(xùn)費(fèi)用：1380元，包學(xué)會(huì)，包住宿！中途不收任何費(fèi)用
隨著人們對(duì)魚的吃法和口味越來越講究和挑剔，先烤后燉的烤魚美食已經(jīng)成為夜市大排檔和宵夜店的一道美麗風(fēng)景線。每當(dāng)親朋好友小聚，喝酒，聊天，都會(huì)想到去夜市大排檔吃烤魚，幾個(gè)朋友聚集在一起其樂融融，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，而且味道還不錯(cuò)，所以，烤魚已經(jīng)成為一種大眾化美食，很受全國各地人名的喜愛。
烤魚的賣點(diǎn)其實(shí)就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤，這樣才能化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當(dāng)然這只是魚肉本身，烤魚其實(shí)和火鍋比較類似，都有湯底?？爵~的湯底一般是采用紅油，鮮香膏，雞精，生姜，大蒜，芹菜，大蔥，洋蔥，清水，調(diào)和油，鹽，泡椒等原料制作而成，用這些調(diào)料做出來的烤魚湯底，滋味濃香，色澤鮮紅，既美味又營養(yǎng)衛(wèi)生，這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋，而是選擇吃《烤魚》的主要原因之一。
廣州廚煌萬洲烤活魚口味有香辣、麻辣、酸辣等。口味正宗，口感獨(dú)特，香味濃郁。為什么廚煌重慶烤活魚會(huì)有這樣的好口味，因?yàn)槲覀冇袑I(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對(duì)每個(gè)技術(shù)，每種配料，每樣食材進(jìn)行研究，所有產(chǎn)品都是精髓，這樣才使得我們的學(xué)員在創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，成功創(chuàng)業(yè)那是必然的。
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