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廣東清遠(yuǎn)哪里能學(xué)習(xí)做牛肉粉，牛肉粉培訓(xùn)(圖)
2016-09-29 16:59 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:271

回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

廣東清遠(yuǎn)哪里能學(xué)習(xí)做牛肉粉，牛肉粉培訓(xùn)

廣東清遠(yuǎn)哪里能學(xué)習(xí)做牛肉粉，牛肉粉培訓(xùn)（圖）_1

 

廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào) 

乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）


  牛肉粉實(shí)際操作內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。 
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。 
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作 
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。 
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/strong> 
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 

9.多種開胃菜的制作方法。


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2、正宗牛肉粉鹵水的配方和熬制方法 
 
3、牛肉粉高湯的熬制方法 
 
4、肥腸的制作方法 
 
5、牛肉的制作方法 
 
6、牛肚的制作方法 
 
7、牛腩的制作方法 
 
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9、荷包蛋的制作方法 



廣東清遠(yuǎn)哪里能學(xué)習(xí)做牛肉粉，牛肉粉培訓(xùn)（圖）_2
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