達(dá)州哪有梅干菜？梅干菜哪里的最好
梅干菜扣肉餅做的好不好，最關(guān)鍵的在于梅干菜的質(zhì)量。真正優(yōu)質(zhì)的梅干菜不需要洗，也不需要泡，直接拿來用就可以了，但是不干凈的梅干菜，洗過泡過之后，就會流失梅干菜原有的香味，從而導(dǎo)致梅干菜扣肉餅做的不好吃，本公司專業(yè)批發(fā)燒餅頂級梅干菜，10塊一斤，歡迎廣大有實力的餅店前來訂購，
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做梅干菜扣肉餅的梅干菜分析
1，用有沙子的梅干菜，等于自斷客源，客戶吃了第一次，第二次永遠(yuǎn)都不會來
2，用沒有香味的梅干菜，餅做出來，根本就達(dá)不到預(yù)期的香味，這樣會導(dǎo)致口感不好，然而會流失部分客戶
3，用的梅干菜太粗，你在用之前要切，特別麻煩，耽誤寶貴的時間，耗時耗精力
4，要洗要泡的梅干菜，完全是次品，洗過泡過之后，梅干菜原有的香味全部流失，導(dǎo)致做出來的餅沒有一點香味
真正做燒餅的梅干菜，不要洗，也不要泡，香味濃，無沙，非常細(xì)，8層干度，本加工廠專業(yè)生產(chǎn)做燒餅的梅干菜批發(fā)，10元一斤，歡迎廣大有實力，有眼光，有遠(yuǎn)見的商家前來預(yù)訂，預(yù)訂電話 咨詢微信
10塊一斤，成本是不是過高，下面我們根據(jù)事實來分析一下利潤，我做餅8年，經(jīng)驗豐富，1斤梅干菜可以做100個餅，一般的商家，我們就算一天平均賣200個餅，這樣一天用的梅干菜也就2斤，如果之前用5塊一斤的，現(xiàn)在用10塊一斤的，一天也就相差10塊錢，但是你用10塊錢一斤的，做餅的味道非常突出，你只需要一天多賣出2個餅，僅僅只需要多賣出2個餅，你的成本就打平了，所以這里面的利與弊，還望各老板慎重考慮，切勿因小失大。
梅干菜扣肉餅培訓(xùn)
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培訓(xùn)內(nèi)容 梅干菜扣肉餅做出來為什么不好吃？ 梅干菜扣肉餅做出來為什么不脆？ 梅干菜扣肉餅做出來為什么很白？ 梅干菜扣肉餅做出來為什么會粘爐子？ 梅干菜扣肉餅的餡料怎么調(diào)制? 梅干菜扣肉餅的醬料有哪些？ |
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培訓(xùn)課程安排 |
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一、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)學(xué)費： 梅干菜扣肉餅全套技術(shù)學(xué)費1000元，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，梅干菜扣肉餅調(diào)料采購渠道，梅干菜扣肉餅開店經(jīng)營問題的解答等等。 聯(lián)系人：曾先生－商無名 手機(jī)/： 微信： QQ：2263458961
二、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)項目介紹： 梅干菜扣肉餅歷史悠久，經(jīng)十二道手工工藝精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，無味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。 梅干本來有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是說梅干有抗菌、殺菌、解毒、調(diào)整胃腸的作用，除此以外還有因檸檬酸與疋克酸的效力而活代謝、活血脈，加強(qiáng)肝臟與腎臟的機(jī)能，將體內(nèi)的乳酸等排出到體外，消除疲勞。 梅干菜扣肉餅：外層酥脆，內(nèi)滋潤鮮香，嚼之津津有味，是湖南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料，保存了梅干菜扣肉的獨特風(fēng)味之外還平添了多樣的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激發(fā)出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油膩，互相互補(bǔ)，再撒上一層芝麻，香氣撲鼻，讓人咬了一口就想咬第二口，吃了第一個就想吃第二個，zui后就根本停不下來了。 |
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三、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容： 1、 1、梅干菜選料； 2、 2、扣肉的選擇； 3、 3、餅的配方配制； 4、 4、扣肉鹵水調(diào)配； 5、 5、成品出爐的溫度控制； 6、 6、鹵水的保存； 7、 7、原料采購、存放、保鮮技術(shù)； |
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