湖南重慶烤魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)
紅星鵬飛廚師學(xué)校招生負(fù)責(zé)人：唐老師,
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長沙紅星鵬飛培訓(xùn)優(yōu)勢：
20年專注專業(yè)小吃培訓(xùn) ——【專業(yè)】
口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)學(xué)——【味道】
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)行業(yè)一家人力資源勞動(dòng)保障局頒布的一所學(xué)校，專業(yè)老師一對一授課手把手教學(xué)，從基礎(chǔ)的食材挑選開始教您，讓您學(xué)習(xí)無憂經(jīng)營不愁——【實(shí)力】
正宗重慶高級(jí)火鍋培訓(xùn)的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長。我校培訓(xùn)專業(yè)火鍋技術(shù)，傳授正宗重慶火鍋配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù)，使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開店的水平。
重慶火鍋培訓(xùn)（高級(jí)班）
學(xué)習(xí)品種：
重慶火鍋培訓(xùn)品類：重慶特色老火鍋，精制紅油麻辣火鍋，風(fēng)味鴛鴦火鍋，絕味魚火鍋，菜品搭配裝盤技巧，干貨發(fā)制等。
重慶火鍋培訓(xùn)強(qiáng)化班
學(xué)習(xí)品種：
重慶特色老火鍋，精制紅油麻辣火鍋，風(fēng)味鴛鴦火鍋。
重慶特色小吃培訓(xùn)班
重慶特色小吃培訓(xùn)主要以實(shí)操為主，學(xué)習(xí)內(nèi)容有牛肉面、雜醬面、肥腸面、面食系列，榮昌鋪蓋面、牛肉米線、三鮮米線，米線系列，抄手，炒飯系列，各種醬的制作，香料的認(rèn)識(shí)，成本費(fèi)用核算，經(jīng)營管理技巧等。 面點(diǎn)培訓(xùn)班
主要以實(shí)操為主，學(xué)習(xí)內(nèi)容有各種包子，鏝頭，蒸餃、水餃、生煎包 小籠包 各種餅類 麻元，各種餡的制作，成本費(fèi)用核算，經(jīng)營管理技巧等。
鹵菜培訓(xùn)班
鹵菜主要以實(shí)操為主，學(xué)習(xí)內(nèi)容有香料的認(rèn)識(shí)，原鹵水的制作，鹵水二次增香，鹵制品（牛肉、鴨、雞、豬頭皮，豬肚，黑桃肉，豬耳，豆制品，花生等）鹵水的保管與配方，成本費(fèi)用核算，經(jīng)營管理技巧等。
重慶涼拌菜
重慶涼拌菜特色以其獨(dú)特的口味,深受大家厚愛，百吃不厭，回味無窮,市場需求巨大,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調(diào)味及增香等，易學(xué)易懂,學(xué)會(huì)為止,學(xué)后保證讓您能做出正宗地道的涼拌菜。
特點(diǎn)：麻、辣、鮮、香，色香味具全。
重慶味必特小吃培訓(xùn)學(xué)校就是你學(xué)習(xí)小吃餐飲的最好平臺(tái)，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟免費(fèi)使用'味必特小吃'及品牌，完全掌握小吃的核心技術(shù)，不受制于人。
燒烤培訓(xùn)班
燒烤主要以實(shí)操為主，學(xué)習(xí)內(nèi)容有紅油，香料，配方，調(diào)味及制作，實(shí)作菜品：排骨、雞翅，火腿，鯽魚，青椒，茄子，藕，土豆等幾十種，還有成本費(fèi)用核算，經(jīng)營管理技巧等 。
