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廣州哪里有培訓(xùn)做叫花雞的地方(圖)
2016-09-22 16:20 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:346

廣州美食培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：深圳市俏花旦餐飲管理有限公司

相傳，當(dāng)年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個(gè)叫花子看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫花雞”送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺(jué)得這雞異常好吃。吃畢，便問(wèn)其名，叫化頭不好意思說(shuō)這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對(duì)這雞贊不絕口。叫花子事后才知道這個(gè)流浪漢就是當(dāng)今皇上。這“叫花雞”也因?yàn)榛噬系慕鹂谝婚_(kāi)，成了“富貴雞”。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
 

廣州廚煌聯(lián)系人：楊一帆（經(jīng)理）

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廣州哪里有培訓(xùn)做叫花雞的地方（圖）_1
味之興叫化雞技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用
1800元學(xué)會(huì)叫花雞的全套制作流程、口味配方，包吃住，3-5天學(xué)會(huì)，隨到隨學(xué)！
傳授1、叫花雞的全套核心文字配方2、選雞，腌制方法以及腌料秘制配方3、雞的包裹，捆扎處理方法4、雞內(nèi)填料的核心配方以及制作方法5、烤制流程，注意事項(xiàng)，烤制火候控制，烤制時(shí)間的控制6、叫花雞關(guān)鍵的工藝以及注意事項(xiàng)
 
味之興餐飲傳授正宗的叫花雞做法，采用秘制的醬料進(jìn)行腌制，做出的叫花雞味道荷香濃郁，口感酥軟，很受廣大學(xué)員的稱贊。學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購(gòu)，香料識(shí)別，醬汁的調(diào)配，雞肉腌制，叫花雞烤制技巧等整個(gè)過(guò)程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)時(shí)間：3-4天培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止培訓(xùn)地址：廣州白云區(qū)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。
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