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南京咸水鴨雞湖南哪里有培訓(xùn)(圖)

2016-09-21 17:26 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:263

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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南京咸水鴨雞湖南哪里有培訓(xùn)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

學(xué)習(xí)要點(diǎn)：
1.南京咸水鴨原材料的采購(gòu)。
2.南京咸水鴨的選料及加工。
3.南京咸水鴨調(diào)料及香料的配置。
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

以下是“南京咸水鴨”的詳細(xì)介紹：

鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。江蘇的百姓家庭每家做的鹽水鴨都帶著自家獨(dú)特的風(fēng)格，比如可以添加桂花或者檸檬片等，讓傳統(tǒng)鹽水鴨的口味更豐富。江蘇是產(chǎn)鴨子的大省，所以常有美味的鴨料理。鴨子可以清肺解熱、滋陰補(bǔ)血，是適合全家的養(yǎng)生食品。