學廣式燒臘找廣州廚煌,二十年餐飲經(jīng)營管理和燒臘培訓經(jīng)驗五星級酒店燒臘培訓主廚，高級燒臘技師曾文雄親自執(zhí)教實操教導。所教項目都以實物操作，親口傳授，保證學員學會能獨立操作，免費傳授快餐店，燒臘店的經(jīng)營運作及服務的操作流程，讓所有學員學完后能獨立操作及開店經(jīng)營!
廣州廚煌聯(lián)系人：楊一帆（經(jīng)理）
廚煌小吃培訓熱線：188-2606-2002 微信
長沙湘味軒咨詢教育有限公司QQ：1098099227
聯(lián)系我可以學兩個項目送一個項目
廚煌餐飲是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務的培訓基地。廚煌燒臘每天不厭其煩的做著重復的事情、研究、試驗、創(chuàng)新、改進、培訓、解答。務求使燒臘工作當中的每一個細節(jié)做到完美、高效。我們認為這些繁瑣細小的環(huán)節(jié)就是我們事業(yè)的核心。我們希望能將廣東燒臘這一門手藝發(fā)揚光大，讓更多地方的人能品嘗到這一美食。
傳統(tǒng)的廣式燒臘一般分為，燒味類，鹵味類，臘味類，燒味類有燒乳豬，燒鵝，燒鴨，燒肉，燒乳鴿，燒枚叉，燒排骨，燒雞翅等二十多個品種，鹵味類有白切雞，白云鳳爪，鹵水鵝，鹵水鴨，鹵水腸等三十個品種
教學原則是實操操作，從制作配方到燒臘產(chǎn)品的出爐，讓您全面得到灌輸，并且教您如何制作飽滿色澤金黃不添加色素的燒臘。燒臘培訓班不需學員任何從廚、從業(yè)、等知識經(jīng)驗，全實物操作，從每一道工序細節(jié)和關健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個實實在能讓你學會一技所長的技術；這是－個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項。
（燒臘師傅）曾師傅簡歷
曾師傅國內(nèi)高級燒臘名師，師從華僑酒店中國烹飪大師丘國華，從16歲進入廚房跟隨師父學藝，至今已有二十多年的廚齡，難得可貴的是曾師傅是一個平易近人具有親和力的大師傅，在他的教導下，沒有學不會的學員，用心教學灌輸燒臘精華，使得每一個學員從藝高畢業(yè)后都能夠獨立創(chuàng)業(yè)，能夠勝任大酒店燒臘工作。
培訓品種有
廣式燒鴨 脆皮燒鵝 客家咸香雞 手撕雞 白切雞 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水（隆江豬腳飯） 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞。 潮州鹵水、鹵肉、鹵大腸、鹵鴨腎、鹵鴨撐亦、鹵鴨腸、豉油雞（以及各種鹵制品的制作方法） 培訓費只要2480元。可任意單選一個品種
培訓時間：10-15天左右，上午8：30－18：00，學員隨到隨學，學習時間可以自由調(diào)配（如每天上午學，每個星期六日學習）。學員學會為止，正常學習時間為10天左右，視個人學習能力而定。
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