七町工坊所開設的分店的模式分為直營、合作、加盟、加盟托管四種。各門市遵循公司“堅持公司品質(zhì)，以客為尊”的原則，提供顧客以良心的品質(zhì)，優(yōu)良熱枕的服務，清潔美觀的門市環(huán)境，給顧客以物超所值的感覺。為了保證“品質(zhì)、服務、環(huán)境”的統(tǒng)一，所有門市統(tǒng)一售賣公司所指定的產(chǎn)品，且各門市所用的原料和設備均為公司批準和指定的。
店鋪由烘焙和收銀兩崗位組成。兩個崗位遵循公司所制定的統(tǒng)一標準的服務和制作流程進行操作。各門市均是公司的體系中的一部分，分店具備五個一致：經(jīng)營理念一致、企業(yè)識別一致、所售商品一致、門市服務一致、管理制度一致。
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