一、泡椒鳳爪介紹
泡椒鳳爪起源于四川成都，作為一種動物性泡菜，而泡椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富。其主要由雞爪和泡椒通過泡菜的制作工藝加工而成。由于其味道酸辣鮮香、皮韌肉香、回甜脆爽、口味獨特，是佐酒、休閑的美味食品。
二、泡椒鳳爪培訓情況
湘味軒聯系人：曾經理
湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593
聯系我可以一人學費兩個人來學
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點，歡迎來電了解?。?！
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
| 培訓內容 |
| 培訓課程安排 |
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1.項目技術詳細講解，主料及配料的選材配置及加工處理方法。 2.泡椒鳳爪的配方及制作方法。 3.泡椒鳳爪的制作工藝流程及制作技巧。 4.學員實際操作，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 5.老師在實踐操作中帶領你學習店鋪經營小技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 6.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 7.所需要的工具與設備器具采購途徑和要求。
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| 培訓時間 |
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每周星期一~星期六，包教包會，學會為止，一般需要3~5天左右，視個人情況而定。 |
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