深圳哪里有學(xué)做重慶烤魚
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
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烤魚,一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食,在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。提到烤魚,人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用先烤后燉的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。
烤魚培訓(xùn)
| 培訓(xùn)品種 |
重慶麻辣味、香辣味、三峽豆豉味、萬(wàn)州泡椒味、泡椒豆豉味等 |
全套學(xué)費(fèi)1000元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等,一次性收取費(fèi)用,中途不再收任何費(fèi)用。隨到隨學(xué)(可根據(jù)學(xué)員時(shí)間安排),老師一對(duì)一授課,一般3-5天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)滿意為止,包教包會(huì)(有合同保障),技術(shù)配方毫無(wú)保留,保證學(xué)員回去都能獨(dú)立開店。
培訓(xùn)過(guò)程
1.魚的選擇與處理方法技巧實(shí)操
2.各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操
3.香辣醬、麻辣醬、豆豉醬、咖喱醬等醬料配制秘方與實(shí)操
4.魚的烤制方法與實(shí)操,魚的燉煮技術(shù)與實(shí)操
5.各種口味的諸葛烤魚實(shí)操與練習(xí)
6.贈(zèng)送燒烤或火鍋的部分技術(shù)
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