是什么原因?qū)е?strong>蹺腳牛肉連鎖加盟行業(yè)發(fā)展如此迅速?這是和中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展全民創(chuàng)富密不可分的，是和中國(guó)的飲食文化走在哪里讓口福享在哪里密不可分的。正因?yàn)榇?，我?guó)涌現(xiàn)了眾多的特色餐飲加盟品牌，各種蹺腳牛肉加盟連鎖店迅速成壯大。成都牛勁道蹺腳牛肉通過(guò)市場(chǎng)信息剖析這些品牌加盟連鎖店有三個(gè)樣本.
其一是標(biāo)準(zhǔn)化餐飲加盟連鎖，即直營(yíng)連鎖，無(wú)論餐飲加工工藝及制作程序，還是原料的選擇及配送方法，就連品牌的宣傳等全都是標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，做得最成功當(dāng)屬麥當(dāng)勞肯德基等洋品牌。
其二是入鄉(xiāng)隨俗、強(qiáng)調(diào)地方特色餐飲加盟連鎖，該種類型的餐飲加盟是在標(biāo)準(zhǔn)化樣本的基礎(chǔ)上衍生而來(lái)，即核心菜品品種標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，還可根據(jù)本地特色推陳出新，不斷變新的菜品品種，以豐富加盟餐飲店的菜品結(jié)構(gòu)形態(tài)，此種在國(guó)內(nèi)眾多餐飲連鎖店占據(jù)多數(shù)比例。
其三是自主化餐飲加盟連鎖，即繳納一定的費(fèi)用加盟某餐飲品牌，然后自主經(jīng)營(yíng)其店，除了招牌是連鎖的，其它的包括菜品品種、服務(wù)、飲食內(nèi)涵可謂五花八門。
餐飲連鎖店的加盟方法有四
其一是加盟聯(lián)營(yíng)，利益分成，即繳納一定的加盟費(fèi)用，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，按協(xié)議比例計(jì)算盈虧;
其二是承包連鎖經(jīng)營(yíng)，用整體承包的方式將餐飲加盟連鎖店進(jìn)行承包，加盟中心提供技術(shù)支持，自負(fù)盈虧;
其三是回租連鎖經(jīng)營(yíng)，加盟成功后，由加盟中心返租回去的形式統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、管理及核算;
其四純加盟自主經(jīng)營(yíng)，就是餐飲加盟品牌提供一切有關(guān)該品牌的技術(shù)、品種更新、文化、廣告等支持，由加盟者完全自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。
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