造茶者說—臺茶乾坤
2016-09-08 10:31
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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茶圣居茶葉
投資金額：20-30萬
企業(yè)名稱：廈門茶圣居茶葉有限公司
茶葉種類繁多，名稱又紛亂混淆不清。
對一般消費(fèi)者而言，要分辨出不同茶類，即辨別出是紅茶抑或綠茶或包種茶、烏龍茶，相對于同一種茶類的品質(zhì)分級與鑒定，前者遠(yuǎn)較后者容易許多。
一般消費(fèi)者只要稍肯用心學(xué)習(xí)，大部分皆能成功地認(rèn)清或辨識出不同茶類的名稱和差異。
忠于原味，清寂自然－綠茶
綠茶屬不發(fā)酵茶類，不論從加工層次或加工手法來論，綠茶是在所有茶類當(dāng)中最接近原始自然又不矯揉做作的一種茶類。
綠茶之加工是采新鮮茶菁嫩葉，不經(jīng)任何發(fā)酵處理，進(jìn)廠后就立即殺菁（殺死酵素活性，使茶菁化學(xué)成分不再進(jìn)行氧化作用）而制成，所以保留了新鮮茶菁最原始之風(fēng)貌。
一般綠茶皆含豐富的氨基酸和維生素C，如何形容綠茶的品質(zhì)特征，只有一句純真自然，忠于原味宛若潔凈無瑕的「純真稚子」足堪形容。
喝了綠茶有一種令人返璞歸真，恬淡自適天人合一的氣息。如果您有興趣喝綠茶，應(yīng)該慢慢去體會(huì)那種幽曠清寂又自然原始的意境。
風(fēng)韻十足，一滴入魂－凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶是臺灣名氣最響亮，同時(shí)也最受消費(fèi)市場青睞的茶類，凍頂烏龍茶屬部份發(fā)酵茶類當(dāng)中的一種，實(shí)際上應(yīng)屬半球型包種茶，它的發(fā)酵程度較一般的臺灣茶稍重，外觀呈緊結(jié)墨綠之半球狀，加工過程繁復(fù)精細(xì)，極耗人力。
凍頂烏龍茶就是最講究喉韻的茶類。
值得一提的是，如果沒有那顯著的焙火韻味和香氣就不是典型的凍頂烏龍茶特征，如果您喜歡享受那種喝了后，令人回味無窮，恍若苦盡甘來，云淡風(fēng)清，情意綿延的意境，那選擇凍頂烏龍茶將會(huì)是最佳抉擇。
雍容華貴、風(fēng)華絕代—東方美人茶
東方美人茶只限產(chǎn)于夏季，限產(chǎn)于臺灣新竹縣北埔、峨嵋及苗栗縣頭份等地，限用青心大冇品種，限用手采茶菁，且唯有經(jīng)小綠葉蟬著涎才能制成較佳品質(zhì)的茶，可以號稱是全世界最貴的茶。
東方美人茶不僅加工精細(xì)，最大的特征是別的茶類做一斤只需約一千～二千個(gè)茶芽即可制成，而東方美人茶卻需至少三～四千個(gè)茶芽才能制成，幾乎全部由鮮嫩的心芽所制成。
從以上諸多條件限制，造就東方美人茶茶不但名貴稀少，且為典型茶中名茶，特產(chǎn)中之特產(chǎn)，全世界絕無僅有。
風(fēng)情萬種 、變化多端—臺灣紅茶
紅玉是由臺灣野生山茶為父本，緬甸大葉種為母本雜交的后裔，歷經(jīng)50余年的育種試驗(yàn)選育出來的優(yōu)良品種（品系代號B-40-58），終于培育出口感、辨識度等方面都達(dá)到峰值的優(yōu)質(zhì)紅茶，它還有一個(gè)名字叫“臺茶十八號”。
紅玉在世界知名紅茶中屬于極為特殊之品種。
泡茶時(shí)，香味即展，輕嘗一口，喉韻甘甜、生津。
淡雅的香氣，很適合純飲。
茶圣居紅玉堅(jiān)持手工摘制、堅(jiān)持走傳統(tǒng)風(fēng)味，以保有茶葉的完整，沖泡時(shí)味道香醇撲鼻，飲用時(shí)順口入喉、片刻回甘，實(shí)屬極品中的極品。
如果您真的想喝純正的高品質(zhì)紅茶，只有日月潭的紅茶-茶圣居紅玉才值得您一試。
平易近人，古法傳承—金萱茶和青心烏龍
茶圣居金萱烏龍按古法培制,擁有甘美光亮之茶湯,其茶湯呈清澈蜜綠色,具獨(dú)特天然牛奶香和桂花香氣,品茗口感奇特,其中以牛奶香最為上品,滋味甘醇濃郁,喉韻甚佳。
在熾熱的夏天，茶圣居的臺灣金萱烏龍茶還可以用冷水沖泡，口味獨(dú)特，口感上佳，多年來一直得到眾多茶友好評。
青心烏龍是臺灣地區(qū)目前栽種面積最廣，也是長久以來一直最受臺灣茶葉消費(fèi)市場歡迎的茶，香氣清揚(yáng)、滋味醇和。
青心烏龍干茶葉色濃綠富有光澤；茶湯湯色金黃，亮麗透明而富有光澤；香氣清揚(yáng)優(yōu)雅、帶有果香或花香；滋味醇厚，活性持久入喉韻味厚實(shí)，底蘊(yùn)足回甘快；經(jīng)久耐泡、十泡之后仍有余香、妙不可言。
茶圣居青心烏龍茶自推出以來，受到業(yè)界及消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，銷售量節(jié)節(jié)攀升，并且曾榮獲臺灣阿里山春茶爭霸賽（青心烏龍組）特等；2015年茶圣居青心烏龍被華鼎國學(xué)研究基金會(huì)國茶專家委員會(huì)40余位知名國茶專家推選為“中華好茶”！
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