隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
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嶺南第一鍋之說味之興蘿卜牛雜培訓。蘿卜牛雜已經火爆珠三角地區(qū)，傳統(tǒng)的燒烤、油炸、麻辣燙，串串香等已經一夜之間被“嶺南美食稱號”蘿卜牛雜取而代之，成為各地城市的一道靚麗風景！獨特的美味感覺，隨意而親近的氣氛，灑脫而沁人的香味，都使得“味之興蘿卜牛雜”蘿卜牛雜成為大眾百姓生活的至愛，更是生活中必不可少的一部分，無論早、中、晚還是平時休閑時刻，熙熙攘攘的食客都會涌向味之興蘿卜牛雜”，吃著、喝著、品著、笑著、回味著……在熱鬧街頭、居民小區(qū)、學校、市場周邊迅速崛起的“嶺南第一鍋”蘿卜牛雜！鮮香、脆爽、嫩滑、醇香、夠味、有勁……！也許在你看來有些不可思議，但就是那些小吃卻能讓過往人群匯聚一處、讓男女老少牽腸掛肚、念念不忘！
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