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脆皮烤鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉“層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗(yàn)“齒留香“而余味悠長(zhǎng)。
學(xué)習(xí)脆皮烤鴨脖技術(shù),濟(jì)南聚香園傳授脆皮烤鴨脖配方,有鴨脖、鴨腸、鴨頭、鴨肝、鴨胗、鴨心、鴨翅、整鴨、半鴨等全套的制作方法,都會(huì)傳授,讓你實(shí)際動(dòng)手操作學(xué)習(xí),老師全程指導(dǎo),包教包會(huì)。
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