阿膠這一名詞被很多人所了解、關注。提起阿膠,很多人脫口而出就是東阿阿膠,其實阿膠并不只是東阿有,其他地方的只稱的上是驢膠而不叫阿膠,然而作為中國著名的“阿膠之鄉(xiāng)”,東阿阿膠也確實有其不凡之處。歷經千百年來積淀與經營,為東阿地區(qū)的阿膠迎來了今日的盛名。
影響阿膠品質的因素很多,除了要選用上乘的驢皮之外,水也是在制作阿膠產品中很重要的一個因素。如同龍井需要西湖水泡才正宗一樣,真正的東阿阿膠必須要選用東阿縣的地下水來熬制。潤歆堂阿膠糕便是人氣很高的經典品牌之一,潤歆堂阿膠糕,名揚四海-源自東阿,采用秘傳百年古法熬制,選料考究,提煉泉水精華工藝領先,其品質得到了諸多消費者的認證。
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