重慶特色火鍋魚,精選于無污染水域的花鰱魚,均系當(dāng)年所產(chǎn),體重嚴(yán)格控制在1.5—3斤內(nèi),其魚肉質(zhì)細(xì)嫩,富含人體必備的脂肪酸、孵磷脂、腦黃金等多種微量元素,采用20多種鮮料單鍋現(xiàn)炒而成。各種味型的有效融合,保證了冷鍋魚的“麻、辣、鮮、香,層次分明,不腥不燥,入口嫩滑?!本邆鋫鹘y(tǒng)火鍋的特色,但是又和傳統(tǒng)火鍋與眾不同,冷鍋魚出品用專門的特制的鍋盛裝,端到桌上,魚已烹制成熟,立即享用,但鍋是冷的,因此還有“鍋冷魚燙,吃了舒暢”的美譽(yù)。
現(xiàn)在,重慶特色火鍋入住成都,叮叮冷鍋魚。是不少愛美食者,初創(chuàng)業(yè)者選擇的一個(gè)上佳的投資加盟項(xiàng)目,并且對于加盟店有很多的支持方案,會教授你全過程的制作方案,與普通的重慶火鍋底料配方及火鍋的做法大為不同,為加盟者真正解決創(chuàng)業(yè)中的問題、難題。
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