冒菜培訓(xùn)品牌丨冒菜培訓(xùn)學(xué)校丨麻村冒菜
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 四川麻辣燙品牌加盟 四川冒菜、烤魚、麻辣香鍋，上海到店學(xué) 零加盟費(fèi) 學(xué)不會(huì)不要錢 學(xué)完即開店，已獲得海派餐飲投資，并有中華職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心。好店啊旨在為開店者提供便捷，通過線上加線下結(jié)合的方式整合優(yōu)質(zhì)開店資源幫助大家開好店。保證您的學(xué)習(xí)效果，學(xué)不會(huì)不要錢。
今天，好店啊小編帶你去看看目前當(dāng)下較火的品種：冒菜
什么是冒菜，很多人不知道冒菜是什么，其實(shí)冒菜是四川成都非常有特色的小吃！在四川也被稱之為“麻辣燙”。冒菜就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜?！懊安恕笔撬拇ǖ奶厣?，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”?！懊啊弊衷谶@里是動(dòng)詞，在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計(jì)沒人敢用勺子舀到嘴里去的。至于它的美味，嘿嘿，等下看圖吧，先來看看冒菜的做法吧
冒菜的做法
第一步：燒高湯（大骨頭湯），拿出專用冒（菜）鍋，加入高湯
第二步：往冒（菜）鍋里加入底料一份，攪拌燒開
第三步：根據(jù)顧客要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒（菜）鍋
第四步：1-3分鐘，提出菜簍盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦！
第五步：放入麻辣料及其他佐料，當(dāng)然也可以放芝麻醬（西安人講究的吃法）。
是不是很簡單？當(dāng)然不是！想要了解更多的冒菜做法及冒菜開店培訓(xùn)！那么就快點(diǎn)戳www.haodiana.cn！方便你懂得！
好店啊四川冒菜培訓(xùn)內(nèi)容
第一天 開店基礎(chǔ)學(xué)習(xí)
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
麻辣燙店鋪經(jīng)營技巧，PK競爭對手秘技。
第二天 制作學(xué)習(xí)
老師實(shí)操示范，講解制作技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)。
學(xué)員配備原材料，老師實(shí)時(shí)檢查指導(dǎo)。
操作所有流程，制作出成品，老師實(shí)時(shí)檢查指導(dǎo)。
老師引導(dǎo)學(xué)員自我思索，，熟透操作流程。
第三天 實(shí)體店學(xué)習(xí)
開店準(zhǔn)備：員工管理、原物料準(zhǔn)備、設(shè)備準(zhǔn)備
經(jīng)營工作：待客、收銀、清潔整理、物料管理
店鋪打樣：盤點(diǎn)、結(jié)算、清理店鋪
關(guān)于好店啊
全國**時(shí)尚輕餐飲在線教育平臺，替無數(shù)創(chuàng)業(yè)者全方面解決開店煩惱。教育范圍涵蓋奶茶、披薩、炸雞、鮮榨果汁、漢堡、甜品、小吃、冒菜。從店鋪選址到原料設(shè)備，從技能學(xué)習(xí)到成本核算，從開店流程到經(jīng)營管理，從收銀學(xué)習(xí)到接待顧客，從外賣配送到營銷手段，我們都有多位店長給你較專業(yè)的建議，讓你足不出戶就能輕松學(xué)會(huì)開好店。我們結(jié)合線上與線下教育，手把手詳細(xì)指導(dǎo)開店，不斷推出當(dāng)季新品爆品，讓開好店不再是夢想！
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