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哪里有專業(yè)培訓(xùn)鹵菜技術(shù)的

2016-08-13 11:03 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:182

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)有限公司

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哪里有專業(yè)培訓(xùn)鹵菜技術(shù)的

聯(lián)系人：曾天宇

手機(jī)：

咨詢QQ：3263514559

微信：zty8561

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

湘味軒醬鹵培訓(xùn)

培訓(xùn)

種類

◆醬鹵鴨脖◆醬鹵鴨鎖骨◆醬鹵鴨胗◆醬鹵鴨翅尖◆醬鹵鴨頭◆醬鹵鴨腸◆醬鹵鴨翅◆醬鹵鴨腿◆醬鹵鴨爪◆醬鹵雞爪◆醬鹵豬腳◆醬鹵牛肚◆醬鹵豬頭◆醬鹵豬耳朵◆醬鹵豬心◆醬鹵牛肉◆醬鹵豬肚◆醬鹵豬腸

培訓(xùn)

課程

1．老師講解鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧。
2．學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧。
3．老師教學(xué)員鹵水制作方子（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老師教學(xué)員鹵水顏色的處理.
5．老師教學(xué)員各種材料鹵制的技巧。
6．鹵水的補(bǔ)料、保存、增香等后期處理。
7．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
8．傳授開店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等

培訓(xùn)

時(shí)間

根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

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