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【鼎翰酒業(yè)】如何保存威龍有機(jī)葡萄酒(圖)

2016-08-10 10:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:302

安徽口子窖、山東威龍有機(jī)葡萄酒

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：鎮(zhèn)江市鼎翰酒業(yè)有限公司

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威龍有機(jī)葡萄酒買(mǎi)回來(lái)后如何保存？小編給您介紹幾個(gè)葡萄酒保存的要點(diǎn)：

1、通風(fēng)

葡萄酒像海綿一樣，會(huì)將周?chē)奈兜牢狡坷锶ィ灰谕粋€(gè)環(huán)境中，擺放味道太重的東西，而且最好能保持通風(fēng)狀態(tài)，以免破壞了酒的味道。

2、避震

震動(dòng)對(duì)于葡萄酒的影響是難以捉摸的，劇烈的震動(dòng)會(huì)讓葡萄酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞，葡萄酒陷入休克狀態(tài)，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，雜亂無(wú)章，有過(guò)較強(qiáng)震蕩的葡萄酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的靜置，一般均可恢復(fù)之前的口感。通常情況下，經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)钠咸丫祈毥?jīng)過(guò)兩天以上的靜置才能恢復(fù)正常品質(zhì)。當(dāng)然細(xì)微的震動(dòng)可忽略不計(jì)。

【鼎翰酒業(yè)】如何保存威龍有機(jī)葡萄酒（圖）_1

3、避光

貯酒的環(huán)境，最好不要有任何光線(xiàn)，否則酒容易變質(zhì)，特別是日光燈，會(huì)讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。

4、恒濕

70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。若貯酒環(huán)境太干容易使軟木塞失去彈性，無(wú)法緊封瓶口，太濕則容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛。

5、恒溫

威龍有機(jī)葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好，否則若溫度變化太大，由于冷縮熱脹，會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象，還會(huì)破壞了葡萄酒的酒體。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。

在夏天高溫的時(shí)候，對(duì)空調(diào)的使用確是應(yīng)該注意。沒(méi)有任何輔助條件（恒溫柜、地窖等）的情況下，應(yīng)讓葡萄酒的儲(chǔ)存恒定在一個(gè)溫度上，如26度，保持±2度的變化內(nèi)，這樣也能保證幾個(gè)月內(nèi)葡萄酒的品質(zhì)沒(méi)有太大的影響。

6、平放

葡萄酒直放，時(shí)間太久的話(huà)，會(huì)使軟木塞無(wú)法完全緊閉瓶口，變得干燥易碎，造成葡萄酒的氧化。所以最好以平放擺置，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸以保持它的濕潤(rùn)度。

更多關(guān)于威龍葡萄酒的信息可以訪(fǎng)問(wèn)鎮(zhèn)江鼎翰酒業(yè)，我們?yōu)槟峁┳钪艿降姆?wù)。

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