灣仔碼頭品牌故事介紹
2016-08-05 14:56
來源：項目加盟網(wǎng)
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灣仔碼頭水餃
投資金額：1萬以下
企業(yè)名稱：美國通用磨房食品公司
藏健和女士，人稱藏姑娘，1977年帶著兩個年幼的女兒從青島來香港與丈夫團聚。沒想到丈夫卻狠心地拋下她們母女三人而去，使她們的生活頓時陷入困境。藏健和只有出去做散工，有時甚至做三份兼職，每天工作十七八個小時。即使這樣，也難以擺脫困境。一次她為來家里做客的朋友包餃子，來自青島的她，有家傳的做餃子秘方和技術(shù)?？腿藗兂粤怂龅娘溩雍蠖假澆唤^口，并開玩笑說，你有這么好的手藝，做餃子賣定賺錢。說者無心，聽者有意。藏健和以前也看到街邊有小販擺攤賣面食，雖說味道只是一般，生意卻不錯。于是她打定主意，做手工水餃來賣。于是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來。那時，包餃子、煮餃子、賣餃子都是她一個人，俗稱一腳踢，其中辛苦可想而知。由于她的水餃味道鮮美，價錢亦不貴，服務(wù)也很好。隨著時間的推移，有了不少熟客，這些熟客又帶來不少新客。短短幾年之內(nèi)，灣仔碼頭藏姑娘的水餃已經(jīng)是遠(yuǎn)近馳名了。
后來，她又在碼頭邊上的堆貨場搭了個木屋，建“山寨工廠”。既賣熱水餃，也賣生水餃。在又當(dāng)?shù)之?dāng)娘的單親家庭里，臧健和始終不忘肩負(fù)的責(zé)任，無論多么勞累，她都要檢查女兒的功課和品行。走訪她們的學(xué)校。兩個女兒理解母親，學(xué)校非常認(rèn)真，雙雙赴加拿大上了大學(xué)，還為自己爭得了獎學(xué)金。臧健和就此長久地停留在她的灣仔碼頭上，如今，灣仔碼頭家饌水餃，占領(lǐng)了香港100%的新鮮水餃?zhǔn)袌觯?0%強的冷凍餃子市場，在1997年與美國通用磨坊公司合作后，灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生產(chǎn)基地，推出手工包制的"灣仔碼頭"水餃、餛飩和湯圓。
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