紹興黃酒實現(xiàn)飛躍式發(fā)展亟待破題
2016-07-30 07:12
來源:項目加盟網(wǎng)
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紹興黃酒
投資金額:50-100萬
企業(yè)名稱:中國紹興黃酒集團有限公司
體制瓶頸如何突破,產業(yè)鏈條如何深化,企業(yè)如何才更富活力?
省政府辦公廳在不久前發(fā)布的《關于推進黃酒產業(yè)傳承發(fā)展的指導意見》中指出,到2020年,黃酒產業(yè)銷售收入達到100億元,全國市場占有率達到40%。雖然這個指標不算太高,但紹興黃酒要想實現(xiàn)這一目標,卻還要尋找突破口。作為紹興的特色產業(yè),紹興黃酒業(yè)一直在向前發(fā)展,但一直沒有一下子紅火起來。紹興黃酒產業(yè)要實現(xiàn)飛躍式的發(fā)展,就必須打破讓人著急的“不溫不火”的現(xiàn)狀,就必須在體制上、產業(yè)鏈等方面破解一道道現(xiàn)實的難題。
突破體制束縛,調動高管、企業(yè)骨干積極性
目前,在紹興黃酒企業(yè)中,國有企業(yè)有古越龍山、女兒紅、塔牌等企業(yè),其他企業(yè)大都是民營企業(yè)。一般而言,民營企業(yè)機制比較靈活,而國有企業(yè)的運營約束相對較多,也導致了國有企業(yè)在市場化競爭中有著巨大的潛力卻不能實現(xiàn)飛躍式發(fā)展。眾所周知,在黃酒市場上,一瓶黃酒進入超市、飯店、農莊等消費場所要有場租費,在促銷期間有促銷費,甚至在一些酒店還有開瓶費和服務費。而這些在民營企業(yè)中最普遍的操作方式,在國有企業(yè)規(guī)范的管理體制下,卻難以施展“手腳”,以至于許多場所難覓國有企業(yè)制造的黃酒。
這怎么辦?只要是市場存在的手法,國有、民營都應該能用,都應一視同仁,不能厚此薄彼,更不能抑此揚彼,都要突破體制上無形的束縛。
一個不容忽視的現(xiàn)象是,當黃酒企業(yè)的高管、骨干和員工的業(yè)績和收入不能掛鉤時,企業(yè)就會出現(xiàn)一種消極怠工、混日子的狀態(tài)。長此以往,員工的積極性就難以調動,市場拓展不力,營銷主動性弱化,整個企業(yè)活力難以呈現(xiàn)。
企業(yè)高管和骨干持股計劃在一定程度上可以緩解這種現(xiàn)象,這就需要突破體制束縛。市人民政府金融工作辦公室主任夏九英在談到此問題時說,“企業(yè)的資源整合、下線拓展都靠人。當企業(yè)效益和個人收入掛鉤時,就會激發(fā)員工的主人翁意識,激勵員工去拼搏。而隨著一級市場做上去了,股民對國字號企業(yè)有了信心,在放大效應的作用下,二級市場股票也就上去了,就能實現(xiàn)實體市場和資本市場的良性循環(huán)?!?br />
深化產業(yè)鏈,拓展黃酒上下游產業(yè)
一瓶黃酒從生產到銷售,做的只是一種產品,它的價值也只是一瓶酒作為實體商品的價值。但是,如果一瓶酒有了文化的印記,它的身價就會成倍上漲。此時,作為一瓶紹興黃酒,它不僅僅是一件實體商品,更是一件藝術品,一種文化的傳遞。在當下的市場競爭中,紹興黃酒企業(yè)必須拓寬發(fā)展思路,深化產業(yè)鏈,拓展上下游產業(yè)。
對此,業(yè)內專業(yè)人士認為,把黃酒產業(yè)與文化結合,把黃酒產業(yè)做成黃酒文化產業(yè),紹興黃酒的產業(yè)鏈就有了縱向的延伸;把黃酒與旅游結合,把黃酒的營銷做成體驗式營銷,又能吃又能玩又能體驗,就可以形成二次消費,這樣,紹興黃酒的消費鏈就能拉長。
放開手腳,紹興黃酒要市場化運作
在市場經(jīng)濟時代,市場規(guī)則不會因為你是國有企業(yè)而改變,作為一個市場主體,人家能做的你不能做,你就在市場競爭中便處于劣勢,競爭性產業(yè)理應實現(xiàn)市場化運作。國有企業(yè)也要市場化運作,市場不因你是國有企業(yè)而給你優(yōu)惠。黃酒業(yè)界一位營銷人士說:“國有企業(yè)有規(guī)范,但活力不足,其競爭力受到限制。國有企業(yè)要成為市場競爭的主體,手腳就不能被捆綁。要放開手腳,借鑒民營企業(yè)的運作模式,在銷售手段上革新,在場租費、促銷手段上創(chuàng)新,努力提高紹興黃酒在酒類市場上的占有率和銷售量?!?br />
紹興黃酒擁有黃酒原產地的壟斷優(yōu)勢,紹興國有企業(yè)如何利用好這種優(yōu)勢,讓紹興黃酒更具市場競爭力和影響力,是擺在整個紹興黃酒企業(yè)面前的一道亟需破解的命題。
激發(fā)活力,政府要加大紹興黃酒的營銷引導力度
國有企業(yè)可以通過國有資本改革的方式,讓企業(yè)實現(xiàn)飛躍式發(fā)展。許多國有企業(yè),經(jīng)過體制改革和產權改革后,激發(fā)出旺盛的生命力。
在市場競爭中,政府對市場有一定的引導作用。如政府可引導和推動大眾消費,對黃酒的品牌進行營銷,將其作為地方特色產業(yè)向外推介,讓黃酒成為紹興制造、紹興文化的一個地域標志。
為紹興黃酒這一特色產業(yè)做營銷,讓紹興黃酒成為紹興制造、紹興文化的象征,是紹興地方政府的職責。讓紹興黃酒成為浙江特色產業(yè),是省、市政府的職責。如何讓紹興黃酒走出國門,影響世界既是企業(yè)的擔當,也是政府的責任。
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