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2016-07-23 08:33 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:306

盈香居小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)盈香居小吃學(xué)校

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盈香居鍋?zhàn)信嘤?xùn)

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鍋?zhàn)胁?span>,大家都很熟悉,鍋?zhàn)胁耸绞撬募窘砸?span>,即可滋補(bǔ)、養(yǎng)顏,本身就帶湯,也省略了多點(diǎn)一個(gè)湯菜的麻煩。

盈香居鍋?zhàn)欣锩娴臏诰凭珷t的熏陶下，是越來越香，越來越濃的。老少皆宜，通俗易學(xué)的鍋?zhàn)刑}卜牛腩鍋?zhàn)小Ｄ菧?，那嬌嫩的牛腩配以白蘿卜，絕頂好吃。主要還是湯，放入被廚師加工蒸煮了七、八個(gè)小時(shí)的白胡椒粒，端上桌，濃香四溢，久久不肯散去的，讓你的筷子不由得隨著鍋?zhàn)械乃闹艽蜣D(zhuǎn)，就算是鍋?zhàn)欣锏膶?shí)物一絲不剩了，也要喊上一句“服務(wù)員，加湯”！

最近，盈香居鍋?zhàn)屑易逵痔砹诵鲁蓡T，以湖南、湖北和貴州菜為代表的干鍋系列。所謂干鍋，就是采用不沾鍋的用具，鍋的形狀和鍋?zhàn)械念愅?，只是略大一些，成菜無湯汁，并以濃郁的姜蔥味料及秘制醬汁佐味。上席之后佐以少量的啤酒，用小火加熱，且要用特制的勺子翻動(dòng)，可謂獨(dú)具一格。

盈香居鍋?zhàn)羞@種食法，能讓顧客充分體會(huì)到自己動(dòng)手的樂趣，并且可以充分體會(huì)到各類肉料在鍋中滋滋作響的美妙聲響和姜蔥醬汁的特殊鍋氣，更加誘發(fā)食客的食趣和食欲。其代表為干鍋?zhàn)须u，干鍋狗肉、干鍋野味等等。