現(xiàn)如今大街小巷上一家家名為原味湯粉的小吃店如雨后春筍般冒出頭來，這些原味湯粉店只賣豬雜筒骨湯，沒有小炒，除了湯面和粉之外也沒有其他主食，但生意十分火爆！甚至有人開著“寶馬、奔馳”慕名前來尋找美味，似乎原味湯粉已經(jīng)掀起了一場湯粉的“革命”。 。原味湯粉原本是道廣東省的傳統(tǒng)美食，深受廣東人本地人喜愛，隨著社會的發(fā)展，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，逐步走向全國得到越來越多人的喜愛，于是就掀起了這一場湯粉的革命。
長沙湘味軒美食培訓機構(gòu)
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市場分析
原
味湯粉在制作過程中采用原味烹調(diào)技術(shù)，做出的湯粉原汁原味，先用筒骨湯熬煮好后，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來非常清澈，聞起來十分香
甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑，仔細品味，還能品出淡淡的甜味。同時還可以來一份米粉或是河粉搭配著吃，這
樣也會產(chǎn)生非同一般的口感。而且原味湯粉是絕對不加雞精和味精，讓人百吃不厭，特別適合現(xiàn)代人口味追求
，有益人體健康，所以原味湯的招牌到處開花，幾乎每家店都可以從早上六點營業(yè)到晚上十二點。
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