正宗紹興梅干菜批發(fā)(圖)
2016-07-19 20:02
來源：項目加盟網(wǎng)
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正宗梅干菜
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：杭州宏媛梅干菜專業(yè)合作社
正宗紹興梅干菜批發(fā)
聯(lián)系人：曾帆 手機(jī)：（微信） QQ：3260609651
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正宗燒餅梅干菜介紹
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梅干菜扣肉餅做的好不好吃，關(guān)鍵在于梅干菜的香味，我們專業(yè)生產(chǎn)加工做梅干菜扣肉餅的梅干菜，歡迎廣大新老客戶前來預(yù)訂,由于本公司做的梅干菜，中國沒有第二家，為了避免本公司核心技術(shù)外露，一座城市，只供一家代表性有實力的商家,本廠提供梅干菜扣肉餅一條龍服務(wù)，烤爐，專業(yè)做餅的優(yōu)質(zhì)梅干菜，包裝袋等等
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手機(jī)-微信
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梅干菜公司介紹
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霉干菜專業(yè)合作社常年面向于全國各地區(qū)，批發(fā)、直銷自制的紹興霉干菜，又稱：紹興梅干菜、霉干菜、干菜！ 所直銷的霉干菜不僅色澤純正，口感極佳，具有紹興霉干菜特有的香氣，是制作各種美味菜肴、包子、燒餅餡的原材料。 品種齊全、價格合理。重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量！
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梅干菜始源地
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浙江紹興是一個古老的城市，有著悠久的歷史和文化底蘊。提到魯迅、秋瑾你就可能聽說過這個地方。烏干菜，烏氈帽，烏篷船被稱作紹興的“三烏文化”。其中的“烏干菜”就是我們平時常說的“梅干菜”，紹興梅干菜聞名海內(nèi)外，有開胃、增進(jìn)食欲防暑降溫之功效。它是極富地方特色的美食。“烏干菜燜肉”也叫“梅干菜扣肉”，祖籍紹興的周恩來總理生前很喜歡此菜，曾用此菜宴請過美國前總統(tǒng)尼克松。此菜的肉色棗紅，油潤不膩，咸鮮味美。以前紹興人過年八仙桌上一定會有這碗扣肉，扣肉里面的梅干菜還會配上其他的作料，例如板栗，小魚干之類的都可以放?，F(xiàn)在在市場里也能買到這個梅干菜扣肉，色澤很濃郁。酒店的點菜本上也能看到“梅干菜扣肉”的身影，而且酒店都會進(jìn)行改良，做出更美的造型。例如有花型，還有的把肉豎疊著的。不管造型如何變幻，她的味道依然那樣的誘人。
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梅干菜有悠久的生產(chǎn)歷史，是傳統(tǒng)名菜，以雪里蕻干為主的自制土菜深受群眾喜愛。近年來，隨著“縉云燒餅”品牌的打響，作為主要原料之一的梅干菜，其生產(chǎn)加工模式依然是以“農(nóng)戶——農(nóng)民專業(yè)合作社”為主，生產(chǎn)原料來源分散，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)缺乏，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，限制了本地品牌的長足發(fā)展。縣市場監(jiān)管局以“縉云燒餅”品牌發(fā)展的帶動效應(yīng)為抓手，協(xié)力本地特色食品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
梅菜是廣東（梅州、惠州）的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于腌制食品。惠州又稱為“惠州貢菜”。鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸豬肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚、梅菜湯等菜肴。
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