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水煎包的包子皮為發(fā)面皮.太老太嫩都會(huì)影響包子的質(zhì)量.包子皮如果是死面的.那就成為在膠東一種叫做鍋貼的小吃了.在特制的平底鍋內(nèi)刷上底油.油不宜過多或過少.把包好的包子依次順序放入鍋內(nèi).加一定數(shù)量的稀面水.蓋上鍋蓋小火煎到水干.然后逐個(gè)將包子翻個(gè).
水煎包培訓(xùn):1500元,1-3人來學(xué)習(xí)均可。
教您和面,調(diào)餡,做包子,煎包子的全部制作技術(shù),歡迎來現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),所有學(xué)員都可以熟練學(xué)會(huì)啦。
水煎包,搭配五谷豆?jié){技術(shù):1800元,包教會(huì)。
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