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韓國料理帶你來了解最好的節(jié)日賀禮

2016-07-13 15:02 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:337

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企業(yè)名稱：韓鑫軒餐飲管理有限公司

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古人說過的一句話是：每逢佳節(jié)倍思親。當(dāng)節(jié)日到來的時(shí)候我們都懷著一種特殊的情懷這不僅僅是自己可以好好的放松放松，最重要的是可以見到久違的父母，親人們。新春尤為明顯……那么我們就得帶著自己的孝心拉著自己的喜悅回到那個(gè)曾經(jīng)生活過N年的窩，想想也是一種愜意。那么在這里就有很多人要想了回家過年帶點(diǎn)什么呢？其實(shí)不管帶什么回去親人們都是高興的，重要的不是物品而是一份健康。再貴的物品如果不能夠保證他是健康的那么這就將是一個(gè)惡夢。所以據(jù)韓國料理專家調(diào)查得知我國食品安全方面的監(jiān)督人員已經(jīng)達(dá)到了百萬之眾。２００３年，北京工商部門建立了市場快速反應(yīng)機(jī)制，嚴(yán)重危害人身安全的食品４小時(shí)內(nèi)在全市下架；上海衛(wèi)生部門去年全年檢查約６４.７萬戶次，抽檢樣品數(shù)約４６.４萬件，處罰的案件達(dá)１.７萬件，同比都有明顯的增長；國家質(zhì)檢總局的食品安全市場準(zhǔn)入已經(jīng)或正在覆蓋到肉制品、乳制品等１５類主要食品；衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局的食品安全行動(dòng)計(jì)劃等也已實(shí)施……

新春臨近，各省市對食品安全的市場監(jiān)管、衛(wèi)生檢查等全面鋪開。然而，單純依靠各類明察暗訪，食品安全的防護(hù)仍難嚴(yán)密。上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所業(yè)務(wù)辦公室主任顧振華告訴記者：全上海２０００名衛(wèi)生監(jiān)督員中的一半主要負(fù)責(zé)食品安全，在食品安全監(jiān)察行動(dòng)中屬于“主力部隊(duì)”，然而，這１０００人管理的食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的數(shù)量為１０萬個(gè)，以１０００對１０萬，難免力不從心。同樣的情況也存在于其他負(fù)責(zé)食品安全的部門。

值得關(guān)注的是，在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，我國探索建立食品安全框架的進(jìn)程已經(jīng)起步，政府、企業(yè)、行業(yè)三方面攜手，打造保衛(wèi)食品安全的鐵壁銅墻－－

在食品安全的監(jiān)管上，責(zé)任政府的形象將更鮮明?；囝^管理為形成合力，２００３年成立的國家食品藥品監(jiān)督管理局將在各個(gè)部門之間發(fā)揮牽頭協(xié)調(diào)的作用，整合力量，改變過去“八頂大蓋帽管不好一頭豬”的局面。從去年開始，我國食品單位負(fù)責(zé)人、管理員和采購員“三員”分批走進(jìn)課堂，參加統(tǒng)一的培訓(xùn)和考試，上海等省市還在飲食、食品連鎖批發(fā)市場等重點(diǎn)單位建立起一支專職的食品衛(wèi)生管理員隊(duì)伍。政府有關(guān)部門也正在加緊對行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行指導(dǎo)和幫助，幫助發(fā)展會(huì)員單位、建立行業(yè)自律規(guī)范。

同時(shí)，從通常的罰款、行政處罰到追究違法者的刑事責(zé)任，食品安全的處罰力度正在逐步加大，一批重大案件責(zé)任人得到了嚴(yán)厲打擊和處罰。２００３年轟動(dòng)一時(shí)的遼寧海城豆奶中毒事件中的主犯被判處刑期３年半、罰款２０萬元。上海復(fù)旦大學(xué)衛(wèi)生法學(xué)教研室達(dá)慶東教授表示：“我國已經(jīng)有食品安全案件判處死刑的案例，這將有利于真正發(fā)揮法律法規(guī)對于制造偽劣食品責(zé)任人的威懾力?！?

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