◆ 食材篇 ◆
所用的山楂，都是秦皇島青龍縣干溝鄉(xiāng)農民種植的，純自然生長，四面環(huán)山，沒有工業(yè)污染，山楂在生長過程中，農民不使用任何農藥，山楂的品種必須是鐵山楂。我們在食材的源頭抓起，保證了食材的安全性。
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◆ 水篇 ◆
生產廠在自然生態(tài)保護區(qū)附近，所用的水是燕山山脈山泉水。
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◆ 菌種篇 ◆
所用的菌種都是進口菌種，菌種的培育時間需要30個小時的培育，培育菌種的時間直接影響產品的發(fā)酵口感，所用菌種的培育時間很關鍵。
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◆ 發(fā)酵篇 ◆
我們采用高溫恒溫發(fā)酵，發(fā)酵時間48個小時，發(fā)酵的時間和溫度，直接會影響產品的質量，發(fā)酵是很關鍵的一個環(huán)節(jié)。
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◆ 山楂煮漿篇 ◆
我們采用最原始的煮漿方法，把山楂人工清洗，去花，去核，高溫蒸煮，保留了山楂原有的營養(yǎng)成分不破壞不流失，不摻假，這既保證產品的安全性，又保證了產品的營養(yǎng)。
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山楂的故事 大瓶
山楂的故事 小瓶
◆ 口感篇 ◆
經過發(fā)酵的山楂飲料，產品的酸甜度適中，很柔和，口感濃度高，但喝到嘴里很舒服，沒有糊嗓子的感覺，產品經過高溫長時間的發(fā)酵，把果肉分解的很細，中合了山楂里面的酸和甜，喝起來既柔和又舒服。
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發(fā)酵山楂飲料的好處
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1能提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，對胃腸運動具有調節(jié)作用。
2有養(yǎng)顏瘦身的功效，能消除體內脂肪，減少脂肪吸收的功效。
3有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除腸道有害細菌等，還可以預防肝癌等。
4能降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。
5果汁含有對人體有益的游離微量元素，尤其是鈣，鋅，鐵，銅等，能促進骨骼和牙齒的健康。
6有超高含量的全系氨基酸，包括人體所必需的8種氨基酸，且每種氨基酸的含量均高于非發(fā)酵產品，能更好的發(fā)揮看疲勞和增強肌體的應急能力和作用。
山楂的故事出自：華北制藥秦皇島有限公司
（本文系鮮切菜餐飲食材原創(chuàng)，轉載請注明出處）
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