潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)班，正宗香酥肉夾饃做法學(xué)習(xí)，聚香園教學(xué)肉夾饃做法，學(xué)習(xí)費是1500元
臘汁肉夾饃培訓(xùn)費是1200元、
潼關(guān)肉夾饃簡介：
老潼關(guān)肉夾饃最具特色。老潼關(guān)肉夾饃有啥特色？饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，最大的特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當(dāng)年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。
老潼關(guān)肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。最傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。
白吉饃講究的是鐵圈虎背菊花心，皮酥里嫩，用半發(fā)面或發(fā)面做成。潼關(guān)肉夾饃外皮焦香酥脆，饃瓤軟綿可口，餅里面是一層一層的，層層疊疊就像千層餅，口感極佳。做法是用精白面粉加溫水 堿 豬油和在一起，揉成面團，醒上一段時間后，搟成長條薄片，刷豬油，卷起來留下一段用劃條器劃成條，在卷起來，掐劑子，搟成餅坯，在烤箱中烤制而成。
據(jù)介紹，老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，起源于初唐。傳說當(dāng)年李世民騎馬打天下，路過潼關(guān)時，品嘗過潼關(guān)肉夾饃后贊不絕口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食?！鼻О倌陙?，老潼關(guān)肉夾饃讓人百吃不厭。
學(xué)習(xí)電話 微信號 劉老師
QQ1678104463
濟南歷城區(qū)七里河路2號
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
