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中國(guó)拉面加盟/甘肅牛肉面加盟（百度推薦）炎黃金大碗拉面加盟(圖)
2016-05-13 14:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:310

金大碗牛肉面

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：蘭州炎黃金大碗餐飲管理服務(wù)有限公司

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中國(guó)拉面加盟/甘肅牛肉面加盟（百度推薦）炎黃金大碗拉面加盟

“手拉面條”是中國(guó)特有的，只能由受過(guò)訓(xùn)練的廚師。他用手把它拉出來(lái)，并把它拉起來(lái)，輕輕地?fù)u晃起來(lái)，把它輕輕地上下四個(gè)或五次，然后把它放在中間，這樣它就繞著自己的旋轉(zhuǎn)了。他重復(fù)的拉伸，搖晃和扭轉(zhuǎn)許多次，直到他覺(jué)得粘貼是堅(jiān)定的。然后，在一個(gè)工作板，他開(kāi)始拉著他的手臂的粘貼。他把那厚厚的一條漿疊成兩只，又拉了一把。這個(gè)他重復(fù)了很多遍，而且貼的字符串變得更長(zhǎng)，越來(lái)越多，更薄，更薄，最后變成非常精細(xì)的面條。整個(gè)制作過(guò)程的“拉面”如此神奇的靈巧，在它看一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師喜歡魔術(shù)師的表演。

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