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哪里培訓(xùn)泡菜

2016-05-11 17:48 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:216

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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哪里培訓(xùn)泡菜

哪里培訓(xùn)泡菜長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)學(xué)校

活動(dòng)價(jià)800元

教學(xué)模式：手把手的教，直到學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué)，簽訂合同，三年之內(nèi)可以隨時(shí)過來進(jìn)修，不限定培訓(xùn)時(shí)間，食宿自理，食材自費(fèi)，中途無其他費(fèi)用。免費(fèi)理論指導(dǎo)開店，免費(fèi)提供學(xué)員原材料的購買途徑，免費(fèi)提供做筆記用的本子和筆，外地學(xué)員住宿低至20塊錢一晚，單間。

近年來泡菜風(fēng)靡大街小巷，受到廣大學(xué)生和年輕人的喜愛。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)物，既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。同樣泡菜味道可口。泡菜在韓國(guó)很常見，但是中國(guó)有中國(guó)的泡菜，中國(guó)的泡菜比韓國(guó)的風(fēng)味更多，空間更多。

中國(guó)泡菜一般都是泡在花椒鹽水里，不摻和過多調(diào)味品，完全靠泡菜本身的味道，還可以依據(jù)自己的口味進(jìn)行搭配，或辣或甜或酸。開胃王泡菜就是融合中國(guó)泡菜之精華，獨(dú)特的味道吸引著眾多顧客。

長(zhǎng)沙湘味軒泡菜種類：

1白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7包菜 8歸

9蕨菜 10竹筍 11?；?12海帶 13 大蒜子 14泡白菜 15：萵筍

16：泡子姜 17：泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮花白藕 25：泡四季豆

21：泡西芹 22：泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮

26：苦瓜 27：泡香瓜 28：泡豆角 29泡鳳爪 30魚腥草 31泡香菜等

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選用；

2、講解香辛料的作用及分類；

3、素菜的挑選與加工處理方法；

4、糟水的配方與熬制技巧；

5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；

6、配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；

7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；

8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握；

9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握；

10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；

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