長沙湘味軒美食培訓(xùn)中心歡迎您
咱們是專業(yè)的餐飲、特色小吃，小吃技能訓(xùn)練公司，其主旨是協(xié)助廣闊學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，通過
咱們的專業(yè)訓(xùn)練和細(xì)心周全的后續(xù)效勞，全國各地現(xiàn)已成功訓(xùn)練數(shù)千學(xué)子，不少學(xué)子已成功創(chuàng)業(yè)開店！
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當(dāng)老板，歡迎廣闊學(xué)員來我公司學(xué)習(xí) 。
訓(xùn)練進(jìn)程
1.糖油粑粑的體系敘述；
2.糖油粑粑的質(zhì)料選購；
3.糖油粑粑的食材加工；
4.糖油粑粑的加工技術(shù)過程；
5.糖油粑粑的運營定價準(zhǔn)則；
6.系列調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑；
7.運營選址與生意竅門，出資剖析，運營管理
8.訓(xùn)練時間學(xué)費600元
財富通訊：183-9090-8572
QQ：106-2323-377
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
糖油粑粑制造材料：
糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（約耗100克）。
糖油粑粑特色：
色澤醬紅，外裹一層糖汁，晶亮發(fā)亮，質(zhì)地細(xì)膩軟滑，味甜糍口。
教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑
1.將糯米、大米制成粉漿（制法同湖南姊團(tuán)子）。
2.擠干粉漿放入盆內(nèi)揉勻。鍋內(nèi)加菜籽油燒熱，放入北流糖，用小鏟推進(jìn)，使糖溶化。
3.揉好米粉團(tuán)按75克重一個搓成圓團(tuán)，放在鋪有濕布木板上，待油燒到五成熱時，逐個將圓團(tuán)輕按成扁圓形放入鍋內(nèi)，推進(jìn)小鐵鏟，并將鍋內(nèi)糖汁不斷往粉團(tuán)上潑澆，至浮起后，再炸2分鐘，取出即成。
糖油粑粑制造方法：
油炸時不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁
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