湖南哪里有學做奧爾良烤翅
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聯系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
1．奧爾良烤翅原材料和設備的認識和選用；
2．香辛料的作用及分類、選料及加工技巧掌握；
3．研發(fā)特色腌料的調制配比與刷醬技巧；
4．秘制調味粉的搭配比例與加工方法；
5．雞翅與雞腿的腌制及配料的處理；
6．雞翅與雞腿的穿刺技巧與刀工處理方法；
7．烤翅半成品的保鮮與儲存技巧掌握；
8．烤翅成品的打包拼盤技巧練習；
9．奧爾良烤翅制作流程及火候控制要點；
10．奧爾良烤翅設備的使用與維護；
培訓內容：
1．香辣烤翅、雞腿
2．麻辣烤翅、雞腿
3．王牌烤翅、雞腿
4．咖喱烤翅、雞腿
5．蒜香烤翅、雞腿
6．孜然烤翅、雞腿
7．檸檬烤翅、雞腿
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