民以食為天，香過橋米線四季火爆，香過橋米線，粒粒甄選優(yōu)質(zhì)東北大米，采用民間石磨低溫加工技術(shù)，精心制作而成。把天然、綠色、健康帶給每一位顧客。好米線好味道，更營養(yǎng)更健康，旨在香過橋。過橋米線加盟多少錢
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1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上；
2）、控制儲存。米線的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費(fèi)。因此，米線店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；
3）、指導(dǎo)原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補(bǔ)充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。過橋米線加盟多少錢
4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。過橋米線加盟多少錢
5）、日常保管和養(yǎng)護(hù)。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強(qiáng)防護(hù)保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。
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