泡菜技術(shù)培訓(xùn)，哪里可以學(xué)做湘西泡菜
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長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是長沙市人力資源和社會(huì)保
障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)長沙名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的
辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則，面向市場，服務(wù)社會(huì)，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校。
長沙神來福湘西泡菜訓(xùn)練內(nèi)容 ：
1 質(zhì)料選用規(guī)范 。 2 工具的選用和裝備。 3 調(diào)水技能 。 4 秘制調(diào)料制造 5 紅油辣椒制造技能。 6 資料保留技能。 7 泡菜規(guī)范切法技能 。
湘西泡菜，洪亮可口，香味共同，余味無窮，是聚餐、家庭少不了的一道上乘好菜，因而過往客人拍案叫絕，都帶上幾斤供親朋好友以飽口福。因而，加工制造泡菜成了湘西山區(qū)公民一項(xiàng)致富的好門路。
湘西泡菜開店起步辦法：
湘西泡菜現(xiàn)已從餐桌走向了街頭，從湘西走向了全國。在大多省份都現(xiàn)已呈現(xiàn)了湘西泡菜專賣店或?qū)９?。在湖南的很多城市，?shù)百家湘西泡菜出售點(diǎn)如雨后春筍般呈現(xiàn)在城市的街頭巷尾，購買者川流不息，生意十分火爆。
1、開一家湘西泡菜店，以湘西泡菜為特征，酸辣粉、涼面、涼皮等小吃可一起運(yùn)營；
2、開一家湘西泡菜專賣店；
3、做夜市攤點(diǎn)，出資少，見效快；
4、能夠在大型超市內(nèi)設(shè)立湘西泡菜特征風(fēng)味專柜。
湘西泡菜，只需要購置一些壇壇罐罐，爐具鍋灶和有關(guān)制造湘西泡菜的資料和調(diào)料即可，只需有了加工技能，就可自己制造出售，資金投入只需千元即可起步，既可開店，也可做活動(dòng)攤點(diǎn)運(yùn)營，是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)，小成本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
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