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長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是長沙市人力資源和社會保
障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)長沙名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場為導(dǎo)向、以社會需求為目標的
辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則，面向市場，服務(wù)社會，依法辦學(xué)，從嚴治校。
長沙市湘味軒職業(yè)訓(xùn)練校園,有1000余平方的教育場所，
本中心專業(yè)對于創(chuàng)業(yè)者高水平開店訓(xùn)練。采納理論加實際操作相結(jié)
合的教育方法。咱們的技能教練均是十五年以上廚齡的聞名大廚，
咱們開店運營辦理的理論教練均有十年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。咱們不僅僅教
你全國各種同種類高水平名店技能，更多的你會在我處學(xué)到如何開
店，開店的策略及得到開店前的準備支撐。
本訓(xùn)練中心優(yōu)惠政策（免費WIFI）; 優(yōu)惠活動中
1、供給宿舍、免帶行李；
2、隨到隨學(xué)、學(xué)不會革除膏火再學(xué)，直到學(xué)會為止；
3、一對一實踐操作訓(xùn)練、學(xué)習(xí)時刻自在、工作日與周末都可開課；
4、簽包教包會合同，供給免費進修晉級；
鹵菜訓(xùn)練內(nèi)容： 畜肉類 鹵方塊肉 鹵豬腳 五香蹄花 鹵豬頭肉 鹵豬口條 鹵豬腸 鹵豬耳 鹵豬肚 鹵豬心 鹵豬尾 鹵豬排 鹵蹄髈 鹵牛肉 鹵牛肚 鹵牛心 鹵牛筋等。 禽肉類 皋比雞蛋 五香雞蛋 皋比雞爪 五香雞爪 鹵雞腿 鹵雞翅 鹵翅中 鹵翅尖 鹵雞肝 鹵雞肫等。 豆制品等 五香面筋 香鹵干子 鹵水素雞 五香腐竹 香鹵千張 鹵海帶 鹵花生 鹵蓮藕等
涼拌菜項目介紹：
紅油涼菜訓(xùn)練地地道道的四川紅油涼菜,其加工進程不要用專業(yè)的東西,種類有許多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜！
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