炎黃金大碗牛肉面更是讓人嘆為觀止。它的之作方法也比較考究。
材料：精面粉、牛肉、牛骨頭、牛肝、精鹽、草果、生姜、花椒、胡椒粉、味精、熟蘿卜片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各適量。蘭州牛肉面的特色：肉軟爛，味醇香撲鼻，面條柔韌，滑爽利口，湯咸酸麻辣。
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炎黃金大碗牛肉面將快餐文化更加營養(yǎng)化更加服務化，它所具備的不僅僅是遵循傳統(tǒng)的地道的牛肉面味道更是將服務理念更加人文化。時時刻刻都為客人營造一個輕松而又愉快的進餐環(huán)境。
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在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。蘭州炎黃金大碗牛肉面因味美可口，經(jīng)濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且已遍布西北各省，許多地方也有了蘭州炎黃金大碗牛肉面館。不過，牛肉面一走出蘭州就變味，要吃到真正正宗的牛肉面還是在蘭州。游客到蘭州值得一嘗。
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截至目前，公司有著294家分店，個個成功的案例，加盟店蒸蒸日上。足以證明選擇加盟蘭州炎黃金大碗餐飲管理有限公司的成功性與正確性。
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