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成都特色川菜酒樓鷗湖島發(fā)揮川菜全面技術優(yōu)勢 — — 全新推出養(yǎng)生湯鍋系列專項(圖)

2016-04-25 12:35 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:326

餐飲加盟門戶

投資金額：50-100萬

企業(yè)名稱：一品堂連鎖商業(yè)平臺輔助站——四川成都特色火鍋餐飲連鎖加盟投資界的立交橋

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中餐正餐化的成都特色川菜酒樓，其業(yè)界公認的特點就是所涉菜品技術全面，但包含眾多菜品范疇的復合型商務酒樓因為投資較大、管理難度較高、廚政班子人員眾多不易操控等因素，造成了很多想做中式正餐加盟的投資人望而卻步。

可是，當很多人都去做火鍋加盟店的時候，餐飲行業(yè)內的專業(yè)投資人卻在一片密密麻麻的老灶紅湯火鍋慘烈的同質化競爭中，看到了一種叫“輕型中餐”（即：小中餐，也包括江湖菜館）的廣闊市場。在成都已有11年歷史的川南河鮮主題川菜酒樓－-鷗湖島，在此時推出了小型“主題菜中餐館+養(yǎng)生湯鍋”的特色餐飲加盟項目模式，用兩個新詞來概括，就是：

1、小型主題川菜的“輕餐”（從數(shù)百道菜品中提煉出10個堅挺的菜式所構成的印象鮮明、特色鋒銳的菜品線，易于門店廚房操作，廚師人工用量甚至比火鍋店還節(jié)?。?

2、生態(tài)有機菜養(yǎng)生湯鍋的“輕奢”。湯鍋主要是突出溫潤滋養(yǎng)，傳統(tǒng)湯鍋店的鍋品包括海鮮鍋、菌湯鍋、骨湯鍋等，也有兼營麻辣湯鍋的。鷗湖島的輕奢型湯鍋系列，涵蓋了海鮮鍋、菌湯鍋、骨湯鍋、麻辣紅湯鍋、魚鮮鍋、藥膳滋補鍋等，注入了基地直供的有機生態(tài)菜，用礦泉水勾兌養(yǎng)生鍋底，價格實惠民生，可謂“輕奢”！

成都特色川菜酒樓鷗湖島發(fā)揮川菜全面技術優(yōu)勢 — — 全新推出養(yǎng)生湯鍋系列專項（圖）_1

成都特色川菜酒樓鷗湖島發(fā)揮川菜全面技術優(yōu)勢 — — 全新推出養(yǎng)生湯鍋系列專項（圖）_2

基地直供的有機生態(tài)蔬菜

成都特色川菜酒樓鷗湖島以川南河鮮為亮點的川菜集成技術團隊為基礎，自建了泡菜基地，并聯(lián)合有機生態(tài)菜基地，為行業(yè)食家呈現(xiàn)出“生態(tài)菜生態(tài)魚養(yǎng)生湯鍋系列+河鮮川菜宴席”，在經營上區(qū)域劃分，相互補充。有志于餐飲加盟投資的加盟商，可以選擇加盟經營養(yǎng)生湯鍋專項，或者是做小型川菜館加盟，當然，也可以做“湯鍋+川菜”的復合業(yè)態(tài)。

開一個成都特色川菜酒樓鷗湖島輕餐型川菜小館，這里有生態(tài)菜生態(tài)魚的養(yǎng)生湯鍋系列，還有輔助的簡捷型川南河鮮鍋仔菜，在一片麻辣紅湯火鍋店中特性鮮明，特搶眼、特棒！

成都特色川菜酒樓鷗湖島發(fā)揮川菜全面技術優(yōu)勢 — — 全新推出養(yǎng)生湯鍋系列專項（圖）_3