鷗湖島以其營養(yǎng)、健康的飲食概念,成為當(dāng)今餐飲界的一支新秀。堅(jiān)持走綠色、健康、營養(yǎng)之路,以鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)的新派生態(tài)活魚火鍋,已成為在成都核心地段川南河鮮川菜酒樓第一品牌。
鷗湖島之所以受到消費(fèi)者的歡迎,兩個(gè)詞:新鮮、新穎。鷗湖島在成都十多年的經(jīng)營當(dāng)中,生態(tài)魚全部都有專供渠道,力求食材的新鮮、工藝的新鮮。而今,鷗湖島自行出資建造的泡菜基地,以及戰(zhàn)略聯(lián)盟的有機(jī)生態(tài)菜基地,為鷗湖島專供有機(jī)生態(tài)菜,研發(fā)出養(yǎng)生湯鍋專項(xiàng)系列。讓食客有了“湯鍋兼營中餐”之便,體驗(yàn)兩全之美。也讓有志于川菜酒樓加盟投資的加盟商可以小投資即可開設(shè)出兼容“輕型川菜”的湯鍋加盟店。
俗話說:“民以食為天,食以安為先。”魚類的營養(yǎng)安全超過其它絕大多數(shù)的肉類,且以湯涮魚不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),無論是對(duì)消費(fèi)者還是對(duì)經(jīng)營者來說,都是確保飲食安全的上上之選。因此鷗湖島加盟項(xiàng)目是很值得投資的。
十年專注餐飲行業(yè)項(xiàng)目靠譜
鷗湖島于2004年3月6日隆重開業(yè),經(jīng)過10年的實(shí)戰(zhàn)積淀,確立起了“川南河鮮、百姓家宴”的經(jīng)營定位,讓川南河鮮菜系牢牢地扎根于成都,也為成都人打開了一扇離都市最近的河鮮漁港的窗口。鷗湖島也因其長期實(shí)戰(zhàn)積累而成的管理體系、文化體系和菜品體系,被業(yè)界譽(yù)為川南河鮮菜系在川菜首府“成都”少有的集大成者!
無需高昂的廚師成本容易運(yùn)作
現(xiàn)在餐飲行業(yè)之所以難做,最大的增長還是在于廚師成本,而鷗湖島的養(yǎng)生湯鍋及輕餐系列,無需加盟商招聘川菜大廚,就可以實(shí)現(xiàn)運(yùn)作,大幅降低了加盟商的餐廳運(yùn)作成本,也無需擔(dān)心餐廳的業(yè)績會(huì)被廚師的手藝所影響。
養(yǎng)生湯鍋+川菜輕餐+成都小吃
這樣的夢(mèng)幻搭配,是市場(chǎng)給出的選擇。是全國食客對(duì)川菜最全面的理解。鷗湖島河鮮川菜酒樓,圍繞這條主線,化繁為簡。
項(xiàng)目優(yōu)勢(shì):
1、總部可代為招收和培訓(xùn)專業(yè)廚師。
2、總部代為培訓(xùn)廚房負(fù)責(zé)人及墩子師傅(菜品管理及菜品看相、花刀技術(shù))。
3、代為培訓(xùn)管理人員。
4、高度工具化的管理模式,高度“傻瓜化”的管理工具??偛繉N藝、員工培訓(xùn)進(jìn)行了視頻處理,只要借助電視機(jī)就能自我學(xué)習(xí)和低成本培訓(xùn)。同時(shí)提供同步的系列管理手冊(cè)。將復(fù)雜的管理化繁為簡,化難為易。
5、及時(shí)性的后續(xù)支持,包括:中央物流配送、營銷企劃、菜品研發(fā)等。若加盟店出現(xiàn)經(jīng)營問題,總部會(huì)以經(jīng)營問題診斷支持書或派出督導(dǎo)專員的形式予以解決。
這些優(yōu)勢(shì),使得河鮮加盟品牌鷗湖島在餐飲行業(yè)競爭激烈的成都穩(wěn)坐12年!
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