成都小吃風(fēng)靡神州,馳名海內(nèi)外。上世紀(jì)40年代,是成都小吃近代發(fā)展史上的高峰期,隨著時代的進展,在川菜首府的成都小吃已在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,吸納南北所長,演進出多種形式。
而成都小吃也因為開店適應(yīng)性廣(可以做休閑小吃餐廳、小吃快餐、柜臺店,甚至是手推車店),投資可小可大,具有廣泛的民眾基礎(chǔ),經(jīng)營穩(wěn)定等諸多特點,一直是餐飲創(chuàng)業(yè)小本投資人的最愛。在成都小吃經(jīng)營實踐當(dāng)中,我們發(fā)現(xiàn)有大量的小本餐飲投資人希望自己學(xué)得具體某個種類的成都小吃的廚藝技術(shù),開始創(chuàng)業(yè)之路。由此,我們立足于川菜技術(shù)基地鷗湖島川菜酒樓,推出了成都小吃技術(shù)培訓(xùn)專項服務(wù)。
成都小吃廚藝培訓(xùn)基地正式落戶鷗湖島川菜酒樓!
俗話說:良田百畝,不如一技隨身。在餐飲市場上,涌現(xiàn)出很多專志于餐飲事業(yè)的年輕人,他們不僅是希望簡單的開一個店,而是希望自己也能夠深度融入其中,掌握小吃廚藝技術(shù),在“師父”引進門之后,能夠自己去領(lǐng)悟和創(chuàng)新,按照自己對于小吃的理解,走出一條全新的事業(yè)路徑。
為此,公司按照成都小吃的范疇,梳理出:煎、炸、蒸、煮、烤、燒、伴、鹵、湯等系列品種,涵蓋了小吃面點、小吃快餐、小吃休閑餐等業(yè)態(tài)的實際應(yīng)用。
部分成都小吃掠影:
三大炮:家鄉(xiāng)的味道。
喝一勺養(yǎng)生湯,咬一口這種地道的牛肉焦餅,爽的很!
歡迎各地小吃加盟商創(chuàng)業(yè)者前來成都鷗湖島川菜酒樓深造學(xué)習(xí)系統(tǒng)的成都小吃廚藝。
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