去哪里可以學燒烤技術(shù)？
聯(lián)系人：王莎 座機：0731-85327391
電話： 156 7487 2431 （也可以加我手機微信號碼咨詢） 特別優(yōu)惠：一份學費可以兩個人學習 我們給學員一律包了中餐和首次操作材料。
聯(lián)系QQ： 2286 9036 24
詳細路線地址：湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道韶山路口中南紅鄰邦旁，（神來福紅星鵬飛職業(yè)廚師培訓學校）
2016年神來福紅星鵬飛廚師學校優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；
隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費.
燒烤培訓內(nèi)容：
1、燒烤技術(shù)培訓概述；
2、各類原料優(yōu)劣的識別與配料、設備、工具的認識與鑒別；
3、原料存放、保鮮技術(shù)，配料存放；
4、調(diào)料市場行情及購買方案；
5、各類原料刀工練習及各類原料預處理方法；
6、紅、白、肉類腌制技術(shù)；
7、魚類、海鮮、腌制技術(shù)；
8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù)；
9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
10、燒烤油、調(diào)料料配方；
11、碳烤爐、無煙燃氣爐、無煙抽屜式電烤爐的烤制技術(shù)
新食玳燒烤培訓類：
烤羊排、烤羊肉串、烤內(nèi)腰、烤外腰、烤羊鞭、烤鈑金、烤羊小腿、烤雞翅、烤雞腿、烤蝦、烤牛排、烤魚、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、等
燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等
熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
學習過程：
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
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