湖南開心花甲培訓(xùn)學(xué)校
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花甲又有另一個(gè)稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說。
它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。
開心花甲培訓(xùn)品種：
錫紙開心花甲
錫紙牛蛙
錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚
聯(lián)系人： 王雄
手機(jī)：
QQ：3098823838
地址：湖南省長沙市岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟107號(hào)
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火貝，其主營特色小吃錫紙花甲，又名“火貝開心花甲”，是創(chuàng)新型的傳統(tǒng)美食品牌，其以創(chuàng)新+傳統(tǒng)手法與配方烹制的錫紙花甲，營養(yǎng)佳，口感獨(dú)特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。在2014年，火貝，結(jié)合市場(chǎng)需求與自身的發(fā)展前景，聯(lián)手廣州創(chuàng)翊咨詢品牌管理公司，重新整合品牌有形與無形資產(chǎn)，以專業(yè)化、規(guī)范化開啟招商加盟的經(jīng)營模式，以推廣健康、營養(yǎng)、美味的海鮮美食，傾力打造成為中國風(fēng)味海鮮小吃第一品牌！
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· 培訓(xùn)內(nèi)容：
· 1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
· 2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
· 3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
· 4、秘制“開心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
· 5、錫紙碗的制作和使用方法；
· 6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；
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