煲仔飯加盟：不同地段餐飲經(jīng)營方式的區(qū)別
2016-03-21 15:53
來源：項目加盟網(wǎng)
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煲來飽去煲仔飯加盟
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：安徽一斗米餐飲管理有限公司
涉及到具體餐飲店面的選址上，因為餐飲業(yè)有自己的特色和要求，餐飲店在不同的店面對餐飲業(yè)的要求也不一樣。有六大地段可考慮餐飲店面選址，而且不同的地段的店鋪經(jīng)營方式也不一樣。
1.若是經(jīng)營者在車站旁邊開快餐店，其主要顧客群就是來往的乘客，來自天南地北，口味也各不相同。所以這個地段非常適合開設快餐店，但慎重處理菜品的定價以及要注重餐飲店的口味。
2.要是店面開在寫字樓，最主要的顧客就上班族，有些商人會選擇在高端餐飲店洽談生意或聊天，對于普通的上班族有特色的快餐店才是他們的首選。所以，在此處開餐飲店要了解如何應付午餐高峰時期的顧客、如何處理假日以及周末生意清淡時的局面。
3.若是在學校街道經(jīng)營餐飲，學生是主要顧客。餐飲店一天中無明顯的高峰與清淡時段，但季節(jié)性的差異非常大。學生到餐飲店無非是聊天、同學聚會或看書等。因此必須注意桌椅移動的便利，準備好書報雜志。
4.要是在商業(yè)鬧市區(qū)經(jīng)營餐飲，是約會、聊天、逛街、休息的場所，當然也是開店非常適當?shù)牡胤?。此地段不管開什么類型的店都非常適合，但一定要有自己的特色。
5.若是選擇在住宅區(qū)開餐飲店，一定明確體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。像設置布告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動。
6.要是選擇在市郊路段經(jīng)營餐飲，餐飲店一定設有停車場，要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點。
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