
蘭州牛肉面加盟/蘭州拉面哪家強(qiáng)(美食專家推薦)炎黃金大碗牛肉面加盟
蘭州牛肉面,蘭州本地人一般稱為“牛肉面”。年輕人亦稱之為“牛大”、“牛大碗”,,取“大碗牛肉面”之意。 在其他地方常常被稱作“拉面”、“牛肉拉面”。

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蘭州拉面最不為人知的當(dāng)屬蘭州拉面和蘭州毫無關(guān)系這一點(diǎn)了,蘭州只有蘭州牛肉面,蘭州人叫牛肉面或者牛大碗,在這里是拼品牌的。但是出了甘肅,就全叫蘭州拉面館了,大部分和蘭州沒有任何關(guān)系,也就是大家說的基本都是青海人打著蘭州人的幌子開的,要么就是新疆人開的,口味上很難有蘭州本地正宗牛肉面的味道。 說到正宗味,炎黃金大碗可謂是咱們蘭州正宗牛肉面的味道。
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對(duì)于蘭州而言,牛肉面不是簡單的一碗面,是蘭州生活方式,是深厚的蘭州情感。 沒有在蘭州生活過的人永遠(yuǎn)無法理解蘭州人對(duì)于牛肉面的情感是什么樣的情感,牛肉面對(duì)于這個(gè)城市意味著什么。 早上上班族們必早早起床來碗熱騰騰的炎黃金大碗牛肉面,那可是生活有滋有味了。
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如今,賣蘭州牛肉面的“連鎖”拉面館開遍全國,幾乎每到一個(gè)地方,都能發(fā)現(xiàn)蘭州拉面館的身影。因而,蘭州炎黃金大碗牛肉拉面得以沖出蘭州,成為風(fēng)靡全中國的一道面食。要吃蘭州牛肉拉面未必要到蘭州炎黃“金大碗”面館子吃,那可是吃貨們的口福!
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