牛肉粉技術好
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湖南牛肉粉的由來:清朝雍正皇帝時期。當時實行“改土歸流”政策，新疆維吾爾人的一支遷到今湖南常德津市
附近地區(qū)定居，地處洞庭湖區(qū)以產(chǎn)大米為主食，可回民們怎么也忘不了故鄉(xiāng)清真牛肉面的味，于是他們用粗米磨碎制作出米粉，做為面條的替代品，并創(chuàng)造出湖南最早的清真牛肉粉，當時的牛肉粉口味清淡。后來，湖南人逐漸接受并加以改進，使其口味變辣變咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南津市牛肉粉的樣子?，F(xiàn)市場上流行的湖南牛肉粉是湖南常德人的發(fā)明創(chuàng)造的，湖南粉是湖南人在外地壟斷鮮米粉生產(chǎn)市場而得名，開店經(jīng)營早點的都是湖南常德津市人！湖南特色牛肉粉其特色制作技術和配方是湖南人研究發(fā)明的。
哪里有學正宗牛肉粉的地方？湖南牛肉粉技術
湖南長沙湘味軒正宗湖南牛肉粉培訓 ，您將在本中心親手操作學習到的內容有：
1、湖南津市牛肉粉專用米粉的選購方法
2、正宗牛肉粉鹵水的配方和熬制方法
3、湖南牛肉粉高湯的熬制方法
4、肥腸的制作方法
5、牛肉的制作方法
6、牛肚的制作方法
7、牛腩的制作方法
8、鹵蛋的制作方法
9、荷包蛋的制作方法
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1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可
7.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流
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