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長沙哪里可以學做鹵菜(圖)

2016-03-15 12:10 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:294

蘇味軒小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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長沙哪里可以學做鹵菜

長沙哪里可以學做鹵菜（圖）_1

2015年長沙神來福總部最新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學倆個個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。學公司任意一項技術(shù)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用
【鹵菜培訓內(nèi)容】
1.容畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。
2.禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。
3.素菜類:五香面筋、鹵土豆，香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等
鹵菜培訓的具體課程：
1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
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企業(yè)簡介:
長沙湘味軒學習過程：第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。凡是在湘味軒學技術(shù)，技術(shù)先學會，學會再付款，三到四天內(nèi)即可學會。沒有學會的學員可免費繼續(xù)學習，直到學會為止。來長沙湘味軒學習技術(shù)的，包教包會包滿意，隨到隨學，讓你高興來滿意而歸. 培訓優(yōu)勢一、湘味軒小吃培訓中心技術(shù)領先，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢; 二、培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止。三、標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質(zhì)量；四、學員跟蹤指導，傳授經(jīng)驗，提供終身技術(shù)支持；五、畢業(yè)贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；六、指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務；七、學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學；鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。

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