湘御一品美食培訓(xùn) 錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn)
湘御一品錫紙燒烤制作流程技術(shù)
1.錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí),
2.錫紙和原料的挑選,
3.秘制醬料的制作及調(diào)配方法,
4.各種食材的制作技巧與處理方法,
5.各個(gè)品種及系列的錫紙燒烤做法講解,
培訓(xùn)品種
1.錫紙烤魚(yú)
2.錫紙蝦.蟹
3.錫紙金針菇
4.錫紙茄子
5.錫紙豆腐等.
錫紙燒烤是指將需要烤制的食物包裹在錫紙中.其主要作用為:
1.錫紙傳熱快.使烤制的食物均勻散熱.不會(huì)被烤焦.
2.將食物用錫紙包裹可以防止烤出來(lái)的油滴落烤盤(pán)污染其他食物.使烤盤(pán)清潔干凈.易于清洗.
3.錫紙包著食物烤.長(zhǎng)沙錫紙燒烤能減少食物營(yíng)養(yǎng)和水分的流失.能保持烤制食物的原汁原味!
4.長(zhǎng)沙錫紙燒烤就選長(zhǎng)沙食全食美小吃培訓(xùn)中心.名師一對(duì)一手把手教學(xué).讓您快速上手致富無(wú)憂(yōu)!
5.長(zhǎng)沙錫紙燒烤項(xiàng)目費(fèi)用:1200
6.長(zhǎng)沙錫紙燒烤食全食美小吃培訓(xùn)中心鄭重承諾:一次性收費(fèi).學(xué)會(huì)為止.
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